• 开洋扒蒲菜的做法 2017-12-11

    食谱原料: 蒲菜1000克,虾米50克。 菜谱属地:苏菜。 制作方法: 1。将蒲菜洗净,切成10厘米长的段; 2。锅中舀入鸡清汤750毫升,上旺火浇沸,将蒲菜段投入烫至六成熟时,捞出用清...

  • 珊瑚桂鱼的做法 2017-12-11

    食谱原料: 桂鱼一条(约重1750克),小葱50克,姜25克,植物油500克(实耗250克),淀粉1000克,番茄酱200克,白糖200克,白醋50克,精盐,黄酒各适量。 菜谱属地:苏菜。 制作方法: 1、桂...

  • 虫草素鸭块的做法 2017-12-11

    食谱原料: 主料:干豆腐500克,油皮300克。 辅料:冬虫夏草25克,冬笋50克,碱2克。 制作方法: 1。把干豆腐切成7毫米宽的长条;豆腐皮洗净,用温水泡软,切成27厘米长、20厘米宽的...

  • 醉鹅掌的做法 2017-12-11

    食谱原料: 去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋,砂糖各1茶匙,蒜肉2粒,姜2片。 菜谱属地:苏菜。 制作方法: 1、鸭掌洗净,用滚水煮约...

  • 扒鲜翅的做法 2017-12-11

    食谱原料: 鱼翅(干)800克,母鸡1500克,猪蹄1000克,火腿75克,鸡胸脯肉75克,油菜心100克,冬笋75克,香菇(鲜)75克。 制作方法: 1。火腿切片;姜洗净,切片;鸡胸脯肉洗净,煮熟,切...

  • 夏果龙虾球的做法 2017-12-11

    食谱原料: 鲜活龙虾1只,夏威夷果40颗,西兰花100克,胡萝卜20克,哈蜜瓜20克,鸡蛋清1只,绍酒5克,葱结,姜片各10克,葱花4克,湿淀粉,精盐,味精适量,清油1000克。 菜谱属地:...

  • 五柳居的做法 2017-12-11

    食谱原料: 主料:青鱼1250克。 辅料:香菇(鲜)10克,竹笋5克,辣椒(红,尖)5克。 制作方法: 1。香菇去蒂,洗净; 2。辣椒去蒂、籽,洗净; 3。姜洗净,切片; 4。小葱洗净,切段;...

  • 牛乳鲜鱼唇的做法 2017-12-11

    食谱原料: 鱼唇1000克,香菇(鲜)75克,冬笋75克,油菜心75克。 制作方法: 1。香菇去蒂,洗净,切片; 2。姜洗净,切片; 3。冬笋去外层老皮,洗净,切片; 4。油菜心洗净,削成鹦鹉...

  • 葫芦虾蟹的做法 2017-12-11

    主料:虾仁,熟蟹肉,净猪网油,鲜大虾,面包屑,鸡蛋,龙虾片,香菜,水发绿笋丝。 制作方法: 1、将大虾去壳留尾剥成凤尾虾连同虾仁用精盐,干淀粉,鸡蛋清上浆。 2、将锅置...