材料:鸡胗,糖,葱花,老抽,盐,干辣椒、小茴香、桂皮、花椒、孜然粒、草寇
做法:
1。把处理好的鸡胗放进开水里焯一下,目的同为了去腥
2。炒锅里放底油,放适量糖,熬化,油热后放葱花大料爆香
3。然后倒入鸡胗翻炒,烹入老抽酱油
4。待鸡胗上色后,倒入水,放上盐、干辣椒、小茴香、桂皮、花椒、孜然粒、草寇炖煮一个小时
5。待汤汁快收干时放入尖椒,出锅!
材料:鸡胗,糖,葱花,老抽,盐,干辣椒、小茴香、桂皮、花椒、孜然粒、草寇
做法:
1。把处理好的鸡胗放进开水里焯一下,目的同为了去腥
2。炒锅里放底油,放适量糖,熬化,油热后放葱花大料爆香
3。然后倒入鸡胗翻炒,烹入老抽酱油
4。待鸡胗上色后,倒入水,放上盐、干辣椒、小茴香、桂皮、花椒、孜然粒、草寇炖煮一个小时
5。待汤汁快收干时放入尖椒,出锅!
糟鸡的材料:鸡(1500克) 香糟(80克) 白酒(100克) 盐(20克) 味精(3克) 糟鸡的做法: 1、选用当年新阉肥嫩雄鸡,宰净,放入沸水中汆五分钟,取出洗净血蒙,放入锅中加水至浸没,在旺火中
主料:豌豆苗30克,菠萝300克,鸡脯肉150克,鸡蛋一个 调料:精盐,白糖,料酒,水淀粉,橄榄油各适量 制作方法: 1、将豌豆苗摘洗去杂;菠萝去皮,切成薄片; 2、鸡蛋磕入碗中,
[原料/调料] 材料:大只鸡腿5只(约2斤),蛋黶2个 炸粉材料:太白粉2杯,黫粉1杯,白胡椒粉2小匙,盐2小匙,泡打粉1/2小匙,蛋黶2个,盐1小匙,酱油1大匙,糖1小匙,白胡椒粉少詓,太
这道菜,我也不知道怎么介绍,反正给我的感觉就是好吃、香、辣 食材:鸡胸肉300克、辣椒面20克、香叶2片、八角2个、炒香去皮花生30克、炒香白芝麻适量、花椒粒适量、陈皮硬币大小
原料: 鸡蛋,韭菜, [二]辅料;油,盐 [三]制作: 1,韭菜摘去烂叶洗干净,切成寸段,把韭菜梗和叶分开放。 2,鸡蛋打到碗里放少许盐打散备用。 3,炒菜锅烧热后刷一层油,倒入鸡
主料:花胶,竹丝鸡,瘦肉,生姜,桂圆 制作方法: 1、竹丝鸡淖水放进电磁炉,加入瘦肉,桂圆和生姜。 2、加入花胶和适量的水,大火煮至花胶成奶白色即可。
原料: 母乌鸡一只、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克 制作方法: 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的
主料:鲜贝500克 辅料:鸡蛋清50克,辣椒(红,尖)10克,香菜15克 调料:猪油(炼制)70克,料酒20克,盐5克,味精1克,白砂糖10克,醋5克,辣椒酱10克,大蒜(白皮)10克,大葱10克,姜
主料:豆腐300克竹笋100克香菇(干)50克鸡蛋150克芹菜30克 调料:香油10克酱油5克 制作方法: 1。将豆腐放入滚水中氽透取出,切成长方形小块。 2。香菇用温开水浸开,切成小块。 3。
主料:鸡爪400克,节瓜300克 辅料:干贝15克 调料:姜5克,盐5克,味精1克 制作方法: 1。鸡脚剁去爪尖,然后切段; 2。节瓜削去内瓤切成块; 3。瑶柱洗净,用开水浸泡; 4。锅内放入