制作方法：
1、葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开。
2、锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。
3、葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸。
4、到葱绿焦黄滤出得葱油。
5、煮一锅子开水，放豆腐煮开（可以去豆腥味）
6、捞出豆腐切小块，锅中放适量葱油，豆腐入锅煎。
7、翻面，两面都煎到焦黄，放生抽，豆腐很吃油，再放一勺子葱油、适量盐、白糖、料酒大火煮开转小火炖到入味，出锅前撒葱花即可。
制作方法：
1、葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开。
2、锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。
3、葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸。
4、到葱绿焦黄滤出得葱油。
5、煮一锅子开水，放豆腐煮开（可以去豆腥味）
6、捞出豆腐切小块，锅中放适量葱油，豆腐入锅煎。
7、翻面，两面都煎到焦黄，放生抽，豆腐很吃油，再放一勺子葱油、适量盐、白糖、料酒大火煮开转小火炖到入味，出锅前撒葱花即可。
【食材】豆腐、鱿鱼、虾仁、海参、蹄筋、青豆、香菇、胡萝卜 【调料】糖、盐、姜、葱、蒜、蚝油、料酒、盐、酱油、胡椒粉 【制作步骤】 1、把豆腐、鱿鱼、虾仁、海参、蹄筋、青
炒胗肝的材料：鸡胗150克，鸡肝150克，芸豆25克，茭白25克，水发木耳10克，精盐2克，酱油25克，醋15克，绍酒10克，湿淀粉25克，清汤50克，葱末5克，姜末1.5克，蒜末1.5克，花生油500克（
口袋豆腐的材料：豆腐750克，冬笋50克，菜心50克，食用碱10克，熟菜油500克，肉汤500克、奶汤500克，胡椒粉2克，料酒10克，川盐3克，味精1克。 口袋豆腐的做法： 1.将豆腐去皮，切成
红烧肉 原料： 五花肉 、葱、姜、蒜 调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 做法： 1、将五花肉切成2厘米见方的大块 2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴
制作过程： 1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用， 2.锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末和郫县豆瓣酱，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮2分钟
原料：木耳丝、洋葱丝、胡萝卜丝，加葱。 制作方法：1。一小勺面粉里加两个鸡蛋，少许盐搅成糊状待用。 2。三丝入油锅翻炒，炒出香味后，加少许盐，倒入搅拌好的鸡蛋面糊，小火
主料：黄瓜150克，西瓜200克，哈密瓜150克 调料：大葱10克，姜5克，植物油20克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克 特点：色红、黄、绿三色，味咸鲜甜三味，质清脆爽口。 制作方法： 1、
主料：鳝鱼，黄玉参 辅料：五花肉，山药，葱，蒜，姜，彩椒 制作方法： 1。首先将鳝鱼切段，加盐，料酒腌制。 2。将五花肉切片，胡萝卜切块，山药切块，海参切段。 3。锅中倒油
主料：海螺400克 辅料：冬笋75克，香菇（鲜）30克 调料：红糟15克，葱白10克，姜3克，大蒜（白皮）5克，味精1克，白酱油15克，白砂糖10克，黄酒20克，香油5克，淀粉(玉米)3克，猪油（
【原料】虾仁、豆腐、米酒、香菇、小红椒； 【调料】盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇； 【做法】 1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄；