【食材】乳酪160克、果醋30克、细砂糖40克、豆腐80克、玉米淀粉10克、蛋白90克；
【装饰】果酱20克、果醋5克；
详细的制作方法请观看以下视频。
豆腐乳酪蛋糕
（东南卫视食来运转20100711视频，主持人：赵媛）
【食材】乳酪160克、果醋30克、细砂糖40克、豆腐80克、玉米淀粉10克、蛋白90克；
【装饰】果酱20克、果醋5克；
详细的制作方法请观看以下视频。
豆腐乳酪蛋糕
（东南卫视食来运转20100711视频，主持人：赵媛）
【食材】豆腐、胡萝卜、青苹果、菠萝、柠檬、花生碎 【调料】豆瓣酱、白糖、番茄酱、白米醋 【制作步骤】 1、热锅热油，放入豆腐片煎制两面金黄，盛出； 2、胡萝卜、青苹果、菠
原料调料 虾 仁、 豆腐 、 米酒 、 香菇 、小红椒；盐、糖、蚝油、老抽、 番茄 沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇； 制作方法 1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄； 2、
焗咖喱 豆腐 的做法 【原料】豆腐、鲜 虾 、 蟹 足棒、洋葱碎、 西红柿 、玉米粒、干 香菇 、蒜片、起司。 【调料】料酒、咖喱酱、高汤、橄榄油。
主料：盒装豆腐一块，肉糜一两，皮蛋2个，蘑菇1个，剁椒 调料：芝麻，葱、姜、蒜，淀粉、麻油、糖 制作方法： 1、豆腐切方薄片装盘，中间留空，反过来底上划几下。 2、每个皮蛋
主料： 松花皮蛋2個，嫩豆腐2塊，海苔肉鬆適量，柴魚花適量，醬油膏或蠔油，香油，蔥花。 制作方法： 1。皮蛋先蒸10分鐘，蒸熟放涼剝殼切小丁備用。 2。豆腐用冷開水洗淨瀝乾切塊
原料：a。鸡蛋50g，白砂糖35g，盐1/4小匙 b。低粉45g，奶粉1小匙，泡打粉1/2小匙 c。牛奶25g，沙拉油10g，香草精1/2小匙 制作方法： 1。将材料c放一起拌匀备用。 2。材料a用搅拌器搅打均匀
主料：豆腐(北)500克 辅料：豌豆苗75克，鸡肉300克，火腿150克，猪肉(肥瘦)300克，芡粉20克 调料：味精10克，胡椒粉2克 制作方法： 1。豆腐用细网筛磨成泥状，盛放碗中以大火蒸4小时，
家常版麻婆豆腐 主料：嫩豆腐400克，牛肉200克； 配料：生姜、葱、香菜、郫县豆瓣酱、芝麻油、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、湿淀粉（用干淀粉加少许水调成）、花椒粉各适量； 做
主料：冻豆腐350、香菇10克、金针菇75克、甜豆荚75克、淀粉适量 调料：食用油25克、蚝油1/2大匙、胡椒粉1小匙、白糖1/2小匙 做法： 1、冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切；金针菇切除
主料：豆腐(南)300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）120克 调料：盐3克，酱油5克，大蒜（白皮）5克，胡麻油5克，姜2克，大葱2克，味精1克，芝麻酱15克 酱香蛋腐的特色： 香味浓郁，凉爽适口。