·配料:
日本豆腐
干淀粉、鸡精、炼乳
·操作:
1.将日本豆腐切成厚片,干淀粉用水调成糊。
2.坐锅点火倒油,油六成热时,把豆腐块先在干淀粉中滚一下,再挂上淀粉糊,放入油中炸至金黄色时捞出即可,食用时蘸炼乳。
·营养价值:
豆腐-豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克
·配料:
日本豆腐
干淀粉、鸡精、炼乳
·操作:
1.将日本豆腐切成厚片,干淀粉用水调成糊。
2.坐锅点火倒油,油六成热时,把豆腐块先在干淀粉中滚一下,再挂上淀粉糊,放入油中炸至金黄色时捞出即可,食用时蘸炼乳。
·营养价值:
豆腐-豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克
什锦 豆腐 食材调料 北豆腐、黄豆、 香菇 、 蟹 味菇、笋丁、草菇、胡 萝卜 丁、盐。 制作步骤 1、豆腐切块,在豆腐上撒上少许的盐,上锅蒸上。 2、熬 豆芽 高汤:黄豆芽放入锅里,
【食材】老 豆腐 、 虾 皮、葱/姜末、淀粉; 【调料】酱油、白糖、盐; 【制作步骤】 1、将豆腐切成方形小丁,放入开水中氽烫捞出沥干水分。虾皮洗净晾干切成细末备用。 2、起锅
荷包豆腐的材料:南豆腐2块,菠菜芯50克,鸡蛋清50克,熟瘦火腿20克。调料 大油10克,鸡油20克,盐5克,味精5克,胡椒粉1克,料酒20克,湿淀粉30克,鸡汤200克。 荷包豆腐的做法:
食材:韧豆腐400克,牛肉碎(或猪肉碎)50克,郫县豆瓣50克,高汤或清水若干;葱花少许,蒜苗少许切成0.5厘米的小段待用;辣椒面、花椒面、食盐、淀粉若干、菜油100克,酱油若干。
主料: 青大蒜、水发黑木耳、肉末、石磨豆腐 调料: 郫县豆瓣酱、酱油、鸡精、味精、白糖 制作方法: 1、将豆腐切厚片、青蒜切末、起油锅将豆腐两面煎黄。 2、煎锅留少许油、下
主料:豆腐、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱 制作方法: 1)把豆腐切成2厘米的小块,5成热的油炸至金黄色出锅,沥干油待用。 2)花生米用凉水洗净泡一会
主料: 豆腐2斤,干辣椒、麻椒、葱、姜、八角、盐、白糖、红烧酱油 制作方法: 1、将葱姜拍切后备用,豆腐切片,入八成热油锅,炸至金黄,捞出控油; 2、将控油的豆腐放入另一汤
白玉豆腐 类别: 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 工艺: 拌 口味: 咸鲜味 食用: 早餐、中餐、晚餐 口感: 咸鲜微辣,滑润适口。 主料: 豆腐(南)600克
食谱原料: 豆腐(北)450克,菠菜70克,冬笋50克,香菇(鲜)25克,白果(干)50克,油面筋50克,素火腿50克。 制作方法: 1。将菠菜摘洗干净,用绞肉机绞碎,用纱布过出菠菜水,放入锅内烧
主料:西瓜皮30克,番茄50克,豆腐(北)150克 调料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,植物油10克 制作方法: 1。将西瓜翠衣(西瓜皮)、番茄洗净,切成细丝; 2。豆腐切成细丝;葱姜