主料：
素狮子头、栗子耗油、老抽、白糖、洋葱、八角、鸡精、油菜
制作方法：
1、锅内放水，加入素狮子头。
2、加入栗子。
3、加入耗油。
4、加入少许老抽。
5、加入少许白糖。
6、加入洋葱。
7、加入八角。
8、大火，炖20分钟左右。
9、油菜洗净，在开水中焯熟。
10、炖至汤汁浓稠，加入少许鸡精出锅即可。
11、油菜码在盘子边缘，将素狮子头倒入即可。
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主料：
素狮子头、栗子耗油、老抽、白糖、洋葱、八角、鸡精、油菜
制作方法：
1、锅内放水，加入素狮子头。
2、加入栗子。
3、加入耗油。
4、加入少许老抽。
5、加入少许白糖。
6、加入洋葱。
7、加入八角。
8、大火，炖20分钟左右。
9、油菜洗净，在开水中焯熟。
10、炖至汤汁浓稠，加入少许鸡精出锅即可。
11、油菜码在盘子边缘，将素狮子头倒入即可。
厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 五花肉 、 酸菜 、 蟹 味菇、 杏鲍菇 、 香菇 、蛋清、淀粉。 制作步骤 1、五花肉切黄豆粒，酸菜切小丁。 2、砂锅中坐
主料：猪肉馅、淮山药、鸡蛋 调料： 盐、生抽、老抽、姜、八角、花椒、花椒油、胡椒粉(黑)少许、桂皮、大葱、高汤、面包糠、蚝油、冰糖、水淀粉少许 制作方法： 1、山药洗净去皮
主料：瘦肉，午餐肉（或肥肉），葱姜蒜少许，荸荠（茨菇儿，马蹄）5个，香菇两朵，鸡蛋一个，熟鹌鹑蛋 制作方法： 1、瘦肉和午餐肉切成超细的细丁，然后用刀剁两分钟。 2、荸荠
材料：猪肉馅、芡粉（没有芡粉用面粉也成）、葱、姜、老抽、盐、白糖、鸡精、料酒、八角、花椒、干辣椒（可选）。 制作方法： 第一步：按照作丸子的方法，将芡粉、葱末、姜末
主料：前腿猪肉（肥瘦比例2：8）300克，老豆腐一大块，胡萝卜1/3根，姜粉半茶匙，粟米粉1。5汤匙，麻油、鸡粉、盐适量。 芡汁材料：生粉2茶匙用冷开水调开、蚝油1汤匙、鸡粉适量。
原料：猪肉（80%的精肉+20%的肥肉）、黑木耳 调料：色拉油、生粉、料酒、老抽、糖、盐、鸡精、葱 制作方法： 1、先把肉剁成泥，剁的过程中加点葱。 2、加入一勺生粉。 3、少许料酒
主材：五花肉500克、葱20克、姜10克、料酒15克、盐10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、水200克。 制作方法： 1、把五花肉洗净，先切成片，再切成丝后切成丁，最后用刀剁碎； 2、葱
食谱原料： 五花肉(去皮)6两，前胛肉瘦肉3两，荸荠4-5个，小葱一把，老姜一块，料酒半两，味精或鸡精4克，盐15克，淀粉一茶匙，胡椒粉少许，油菜芯4个，高汤两小碗。 制作方法：
主料：五花猪肉 配料：油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋 调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、姜 制作方法： 1、将五花肉洗净放入搅拌机中搅拌成馅，放在器皿中，将马蹄粒拍碎
【食材】肉馅、鸡蛋、馒头、油菜、 马蹄、花椒、八角、香叶、陈皮等；【 制作方法】1、将选好的瘦七肥三的肉馅放在一个盆中，倒入少许葱姜水，再打入一颗鸡蛋；2、搅拌之前，加