以下内容为中央电视台科教频道cctv10播出的20130618期健康之路节目视频要点笔记，本期节目的主题是《养生杂粮—荞麦》。节目请到的讲述嘉宾：解放军309医院营养科主任营养师——张晔。主要介绍内容：荞麦的主要功效，铬元素的含量及功效，荞麦的吃法，如何区分荞麦和苦荞，荞麦搭配什么去火效果最好，寒性体质的人如何吃荞麦等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾的视频。
荞麦的主要功效是降糖。专家观点：食用荞麦有助于糖尿病患者稳定血糖。
何嘉博士现场演示荞麦中铬元素的含量及功效。（详细内容请观看文章末尾视频）
专家观点：荞麦营养丰富但不好消化。荞麦蒸馒头更好消化。
专家现场演示荞麦和白面如何配比更好？
现场讨论：如何区分荞麦和苦荞？
关于荞麦和苦荞哪种说法正确？荞麦比苦荞营养价值高？苦荞比荞麦药效高？两者营养药效基本相同？答：苦荞比荞麦药效高。
专家观点：苦荞降糖效果高于荞麦。苦荞炒制成茶有解渴利尿的功效。
荞麦属于以下哪种特性的食物？寒性？热性？温性？答：荞麦属于寒性的食物。
专家观点：荞麦有止咳祛痰的功效。
（荞麦扒 糕 ） 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 荞麦面、面粉、猪油、麻酱、味精、糖、醋、黄瓜丝、扒糕条、蒜泥、香油、芥末油、香菜。
（洋葱荞麦饼） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 对于老人，尤其是糖尿病人来说，控制血糖尤为重要！营养专家 李缨 ，特意带来洋葱和荞麦面两样食材。这两样食材对于调控血糖，
主料：荞麦挂面、黄瓜 调料：蒜、红椒、盐、糖、茶籽油、香油、芥末油、苹果醋、蒸鱼豉油 做法： 1、煮面。开小火，一直让它小滚着，不用加水，3、4分钟左右，面条就好了，这款
苦苦菜的作用，羊肉食用宜忌，荞麦的作用，辣辣英的作用。以下内容为中央电视台cctv4中华医药20150729。本期养生主题《健康故事：找准时机治“冬病”》
荞麦的主要功效，芥麦怎么吃更好，荞麦和苦荞的区别，荞麦的性味。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130618期节目视频及要点内容，本期养生主题《养生杂
全能冠军--荞麦，荞麦是高血糖的克星，荞麦是高血压的克星，荞麦是高血脂的克星。以下内容为北京卫视BTV养生堂20160804期节目视频及要点内容，本期养生主题《餐桌上的
厨师，食材调料，制作步骤。（荞麦扒糕）厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料荞麦面、面粉、猪油、麻酱、味精、糖、醋、黄瓜丝、扒糕条、蒜泥、香
（洋葱荞麦饼） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 特点 对于老人，尤其是糖尿病人来说，控制血糖尤为重要！营养专家李缨，特意带来洋葱和荞麦面两样食材。这两样食材对于调控血糖，都
三豆焖带鱼的做法，荞麦仁炒圆白菜的做法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年3月27日节目视频要点内容笔记，主题是《三豆焖带鱼》。主要内容：三豆焖带鱼、荞麦仁炒圆白菜的
中央10套cctv10健康之路2021年8月28日《巧用香药理气机》。做客专家：广东省中医院主任医师——胡世云。主要内容：麝香的作用，麝香保心丸，香附的作用，乳香的功效