健康之路:马齿苋与薄荷的作用及其吃法20140629

2014-06-29 来源:中央电视台健康之路 作者:菜刀客

以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140629期节目视频及要点内容,本期养生主题《巧吃夏季时令菜(3)》。养生讲述专家:解放军309医院营养师——张晔。主持人:冀玉华。

夏季吃马齿苋

马齿苋功效很多,最重要的功效是有止泻、止痢的作用。

马齿苋

马齿苋的吃法

1、将马齿苋去根洗净,切成小段;

2、将马齿苋与面粉搅拌在一起;

3、倒入盘中,放入开锅后的锅中蒸3~5分钟左右;

马齿苋的做法

马齿苋拌蒜

马齿苋与蒜搭配品味更好。

1、在锅中放入少许的盐、油烧开,放入切好的马齿苋焯至变色,捞出放凉。

2、取一大碗将花椒油与蒜未拌均,加入少许水。

3、在拌好的汁中加入焯的好马齿苋拌均即可。

薄荷的作用

专家介绍:薄荷可以起到止痒的作用,将薄荷捻成团在痒处蹭一蹭即可,可缓解蚊虫叮咬后的痒症。

【薄荷的外用功效】薄荷中的挥发油有止痒、止痛、消炎的作用,薄荷还有提神醒脑的作用。

薄荷的食用方法

一、绿豆薄荷浆:1、将绿豆煮5分钟左右,煮出淡绿色的液体,晾凉;2、取薄荷汁与煮好的绿豆水混合在一起,绿豆与薄荷的比例为5:1~10:1混合即可。

绿豆薄荷浆

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