以下内容为北京卫视BTV养生堂20140808期节目视频及要点内容，本期养生主题《食物中的脑黄金Ⅱ-2》 。养生讲述专家：首都医科大学附属北京安定医院——贾竑晓。北京军区总医院首席营养配餐师——于仁文。主持人：悦悦，刘婧。
压力对身体的损害
压力如果得不到正确的排解会对我们的健康产生影响。
1、对于血糖、脂肪及蛋白质代谢的影响：血脂及酮体上升；
2、对心血管系统的影响：血压上升；
3、对消化系统的影响：食欲下降或亢进、消化功能下降、腹泻、便秘。
4、对免疫系统的影响：免疫功能下降；
5、对血液的影响：急性应激外周血象改变；
6、对泌尿生殖系统的影响：尿少；
7、对生殖系统的影响：月经紊乱或闭经哺乳期乳汁分泌下降；
压力测试
1、我有朋友或家人的支持；
2、我有爱好与喜爱的活动；
3、我睡眠充足并很容易得到休息；
4、我有丰富的精神生活；
5、我对人生方向感到不知所措；
6、我对过去的事情及行为感到后悔和罪恶感；
7、我善于设定事情的轻重缓急；
8、我善于向他人表达我的需求；
9、我对自己的财务状况感到忧虑；
10、我很容易感到挫折和愤怒；
11、我很有幽默感并经常笑容满面；
12、我无力面对困难并解决问题；
13、我和朋友，家人经常关系紧张；
14、我的健康状况很好；
15、最近我经历了一种或多种事件、如亲友去世，离婚、分居、失业、法律问题、严重疾病、考试失败、面临毕业、朋友关系变化等。
焦虑症状自测
过大的压力长时间得不 到正确排解，很容易使人产生焦虑情绪，甚至患上焦虑症。焦虑症的患者有时出现惊慌、不安、紧张、担心等症状，除此之外还有一些特殊的身体反应，例如不明原 因的手抖、心慌、失眠等。出现这些症状的人群，可以通过简易的焦虑症量表初步判断一下自己是否已经患病，需不需要做进一步的检查。
【简易焦虑症状筛查问卷】
1、您有无一直紧张？
2、您有无担心很多？
3、您有无易激惹、激动？
4、您有无放松困难？
5、您有无睡眠变差？
6、您有无头痛、颈部疼痛？
7、您有无下列表现：颤抖、刺痛感、晕眩、汗多、尿频、腹泻？
与焦虑症有关的食物
除了压力之外，不良的饮食习惯也可以引起焦虑症的出现，如高盐食品、高糖食品、油炸食品、高脂食品都是对于缓解和放松焦虑情绪不利的食物。同时，某些食品中含有“放松素”，适量补充能够起到辅助缓解焦虑的效果，这种“放松素”之一就是镁离子。
富含镁离的食物
营养专家介绍，坚果类食品中的膳食纤维和镁离子含量都很丰富；绿叶蔬菜也一类含镁丰富的食品。此外，豆制品中的镁离子含量也非常丰富。除了含镁离子丰富的食物之外，中药黄芩中也含有能够令大脑放松的物质，可以在医生指导下饮用黄芩茶。
