饮食养生汇：陈皮的作用及食用方法-陈皮茶的喝法20140627

以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140627期节目视频及要点内容，本期养生主题是《水果中的废宝贝》。养生讲述专家：北京同仁堂主治医师——刘钊。主持人：刘仪伟。

陈皮的功效

橘皮里的挥发油成分对肠胃有一定的刺激，放置一段时间后制成陈皮能降低挥发油的作用。从功效上来说，陈放得时间久反而比刚刚采收时效果更好。

陈皮的主要功效：理气消胀、化痰止咳。

陈皮（百度百科）

鲜梨陈皮汤

【作用】具有滋阴润肺、化痰止咳的作用；

【做法】鲜梨一个，陈皮3克，冰糖少许；加水适量，煮至梨熟为度。

陈皮山药

【作用】具有理气调中、健胃消食的作用；

【做法】山药去皮切成小条，水开后放入焯一分半钟，过凉水后表盘；九制陈皮剁碎，用蜂蜜调和浇在山药上。

陈皮山楂茶

可消脂活血，适用于高脂血症患者。

陈皮乌梅茶

可开胃生津，适用于醉酒者。

陈皮大麦茶

陈皮大麦茶可养胃健脾，适用于腹胀腹泻。