夏季防感染小常识【饮食养生汇20140815】

以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140814期节目视频及要点内容，本期养生主题《不容忽视的感染》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京地坛医院感染科主任——陈志海。主持人：刘仪伟。

什么是感染

当细菌、病毒、寄生虫进入人体之后，诱发的各种不良症状就叫感染。外界微生物侵入体，人体的自身免疫系统会与之抗衡，就会产生例如发烧等一系列的症状。

感染后发烧是人体调动免疫功能保护自己的表现，除了发烧所导致的小儿惊厥，一般情况下的发烧是不会损害身体的。

夏季防感染

夏天在饮食上一定要多留心，比如切熟食、生食的刀具要分开，以防交叉感染；在外就餐时，很多人喜欢在饭前大量饮水，其实这样做并不正确，因为饭前大量饮水会稀释胃酸，一旦吃了被感染的食品，低浓度的胃酸不足以杀灭外来的感染源，就会现现食物中毒等不良反应。

另外，夏季补蚊虫叮咬也会感染疾病，进而出现发烧等不适症状，尤其是要提防草丛中的蜱虫，如果补蜱虫咬伤，应该尽快去医院处理，以免造成严重的后果。