以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150514期节目视频及要点内容，本期送到主题《不可忽视的脂肪肝》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京中医医院肝病科主任医师——孙凤霞。主持人：宋英杰。
遗传因素、快速减肥、短期内过度节食都是导致患脂肪肝的因素；营养不良也能引起脂肪肝。当肝脏中脂肪的含量大于肝脏重量的5%就可成为脂肪肝。脂肪占肝脏重量的10%为中度脂肪肝；脂肪占肝脏重量的25%为重度脂肪肝，通过B超查出的脂肪肝往往是重度脂肪肝。
脂肪肝,正常肝,肝硬化对比图
减肥减出脂肪肝的案例
普通人减肥应每月减重5-6斤为宜，超过每月10斤会有一定患脂肪肝的风险。
【易患脂肪肝的人群】
易患脂肪肝的常见因素：肥胖的人、饮酒人群、病毒性肝炎患者、快速减肥、营养不良的人、糖尿病患者、药物、妊娠。其中肥胖和饮酒占了脂肪肝因素的主流。
脂肪肝的最新现状
减肥太快容易得脂肪肝。太胖需要减肥以避免得脂肪肝，减肥是脂肪的分解代谢，由脂肪分解为脂肪酸，脂肪酸是对细胞有毒性作用的分子。减肥太快分解的脂肪酸太多的时候就会对肝细胞造
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药膳食谱:脂肪肝-党参茯苓扁豆粥(1) 原料： 党参10克，茯苓10克，白扁豆20克，粳米100克。 做法： 将党参、茯苓洗净，切片，与白扁豆同日入锅中。加水煎煮30分
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