饮食养生汇20130812跟您聊聊吃出健康
以下内容为湖北卫视饮食养生汇20130812期节目视频及笔记，讲述嘉宾：中国农业大学食品科学博士——范志红。本期节目主题是《跟您聊聊吃出健康》。主要介绍：大豆异黄酮的功效，豆浆喝多少合适，更年期妇女不要过量补雌激素，需要补充蛋白质的人群等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾视频。
更年期女性应多喝豆浆
更年期的女性多喝豆浆补充大豆异黄酮（类似雌激素）有利于降低骨质疏松的危险。女性体内雌激素不足的时候，天然植物雌激素可以起到良好的补充作用，比如豆浆里面就含有大豆异黄酮，特别适合更年期女性食用，可以减轻潮热、出汗等症状、而且对癌症有一定的抑制作用。
小姑娘补充太多植物雌激素反而不能起到升高雌激素的作用。正常喝一两杯市售的豆浆起不到太大的补充雌激素的作用。
专家推荐：大家每天摄入豆子的量大概为30克，最多补超过50克。
专家建议：更年期妇女如过量补充雌激素就会增加得肾结石的几率。
专家建议：有乳腺增生或乳腺癌患者没必要再补充雌激素或蛋白粉。
专家建议：男士不要服用大豆异黄酮胶囊，有降低生育能力的作用。
蔬菜中的维生素C、胡萝卜素、维生素B6
土豆和番茄维生素C的含量是一样的。两份菠菜所得到的胡萝卜素（胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A）超过一份胡萝卜中的含量。香蕉以富含维生素B6著称，多吃香蕉可以治疗抑郁有失眠，粗粮、肉类、动和肝脏的维生素B6含量也很高，深色绿叶菜如芥蓝、茼蒿、油菜叶、碗豆苗、红薯叶都是多种维生素的极好来源。
人缺乏维生素B6就容易抑郁或失眠。练健美的人，消化吸收有问题或食欲不振这类人群者，病后蛋白质需求患者才需要补充蛋白质。油菜叶的钙含量与牛奶相当，是补钙佳品。
健康之路20180219史文丽,张晔,豆浆,豆渣的养生功效（摘录）
豆浆延缓衰老
常喝豆浆还可以延缓衰老。豆浆里含有的大豆异黄酮可以抗氧化，大豆异黄酮是一种植物雌激素，可能缓解女性更年期不适症状，预防骨质疏松，起到延缓衰老的作用。
豆浆调整肠道菌群
豆浆还可以调整肠道的菌群。肠道菌群平衡后，代谢、美容、睡眠、胃口等方面都会有很大的改善。