以下内容为中央电视台cctv4中华医药20150223期节目视频及要点内容，本期主题《秋收冬藏，食补有方》。主要内容： 辽宁省庄河市的一个海岛上有一位长寿老人，他从冬至开始用海参滋补，吃九九八十一天。注重冬天滋补，这是否就是他长寿的秘密？《秋收冬藏 食补有方》为您解密海岛居民严冬中的养生之道。
据《本草纲目拾遗》中记载海参：“味甘咸、补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿、其性温补、足敌人参、故名海参。”
海参虽好但不适合一年四季吃，夏季吃反而容易上火，海参适合冬季食用。
洗好的海参放入高压锅中压质20~30分钟，几本上就可以达到适合老个食用的软硬程度。
舌头胖大，两边有牙印，水汪汪的舌苔的人不适合食用海参。
三鲜焖海参的材料：：水发海参２５０克。水发香菇１０克、海虾肉１００克、鸡脯肉１００克、熟火腿末２５克。净葱、净姜、干淀粉、湿淀粉、绍酒、白酱油、味精、胡椒粉、鸡汤
响铃海参的材料：水发海参300克。 猪肥瘦肉50克、荸荠末50克、冬笋25克、蘑菇25克，泡辣椒15克、抄手皮20片。盐3克、料酒20克。味精0.5克、白糖60克、醋40克胡椒粉）克、姜、葱、蒜各
主料：鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料：葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上，与
食谱原料： 主料：鲆1000克，海参(水浸)750克，芦笋300克，豆腐(南)200克，猪肉(肥瘦)100克 调料：盐3克，味精2克，植物油25克 制作方法： 1。猪肉洗净绞成肉馅；洗净的大牙鲆鱼顺向正面
主料： 水发海参150克、鲍鱼5克、油发鱼肚100克、水发鱼翅50克、鸡脯肉100克、厥鱼肉100克水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。 制作方法： 1、鱼片、虾
主料：海参300克 辅料：鸡胸脯肉50克，火腿25克，虾仁50克，小白菜15克，鸡蛋清15克，淀粉(蚕豆)10克 调料：小葱5克，黄酒15克，盐3克，味精3克，猪油（炼制）40克，鸡油10克 海参乌黑
主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。 调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。 制作方法： 1、水发海参切3厘米长的段，
主料： 鸡肉，海参，熟白鸡肉，鱼肉，熟火腿，油发鱼肚，鱿鱼，水发腐竹，干贝，冬菇，玉兰片适量 制作放法： 1海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 2猪肚、鸡肉、干
【食材】鲍鱼、海参、人工鱼翅、生姜、熟鹌鹑蛋、山药、鱿鱼；【调料】高汤、料酒、白糖、鸡精；【做法】（1）用文蛤，排骨鸡肉熬出的高汤倒入汤锅，加入姜片，料酒。白糖，鸡精调
八珍豆腐煲的制作方法，海参适宜人群，虾仁适宜人群。以下内容为河北卫视家政女皇2018年10月26日节目要点内容笔记，本期主题《八珍豆腐煲》。主要内容：八珍豆腐煲的制作方