龙葵碱中毒反应
土豆发芽中会产生龙葵碱，它是水溶性的，且会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、肚子痛和腹泻等症状。
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首次发现黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的致癌物，高温水煮对黄曲霉毒素无效，含黄曲霉毒素的食物，如何发现黄曲霉毒素，黄曲霉菌的生长条件。首次发现黄曲霉毒素1960年的英国，
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