地黄性凉，味甘苦，入肾经。
且有滋阴补肾、养血、补血、凉血的功效。
（图：地黄的功效与作用）
药理学证明地黄有降血糖、抗凝血、改善动脉硬化的作用。
用生地黄、麦冬、玄参泡水喝可缓解老年人阴虚内热（阴虚内热：口干、怕热、五心烦热、上火）引起的便秘。
【熟地】经过泡制之后去除了寒凉的作用，温补的作用更强。
【生地黄】生地性寒，有滋阴泻火清执解毒的作用。
（图：熟地黄与生地黄）
平时使用时，如果是阴虚有热的情况用生地比较好，如果纯补肝肾之阴的话用熟地更好。
（图：地黄的花）
（图：地黄花）
（图：怀地黄）
特指河南焦作所产的地黄
【原料】 百合 30克，生地15克，杞子12克，枣仁10克，粳米100克。 【制作】 将百合、生地、杞子、枣仁水煎取汁，加入粳米煮 粥 。 【用法】 每日2次，温热服。 【疗效】 滋补肝肾，养
【来源】 民间药膳方 【用料】 熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。 【制作】 将全部用料洗净，羊
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