蜂王浆的是什么
蜂王浆是蜂王一直吃的食物。蜂王浆工蜂咽头腺上的一种分泌物，工蜂会用蜂王浆来喂养幼虫，一般幼虫只吃3天时间的蜂王浆，而继续一直吃蜂王浆的幼虫就会变成蜂王，吃普通蜂蜜的幼虫就变成了蜜蜂。蜂王浆不易获取，生产的量很少，每个王巢1~6天最多产0.3克蜂王浆，最低只能产0.1克蜂王浆，所以蜂王浆被誉为自然界的“软黄金”。
（图：咽头腺的位置）
（图：咽头腺的位置）
蜂王浆的作用
蜂王浆中含有丰富的蛋白、脂肪、矿物质、核甘酸、10羟基-2-癸烯酸、各种维生素、。吃蜂王浆长大的蜂王也比较寿命很长，可以活5~7年，普通的小蜜蜂只能活1~6个月。对于人类来说，蜂王浆具有调节免疫功能、抗氧化、调节血脂的作用。
蜂王浆的作用
蜂王浆中含有的类似于乙酰胆碱的生物活性物质对调节免疫功能有很大帮助
蜂王浆中的生物活性物质能够起到抗氧化的作用
蜂王浆中还存在类似于激素的物质，它可以帮助肌体清除脂代谢的产物，防止脂质的过氧化，起到调节血脂的作用。
（图：蜂王浆）
10羟基-2-癸烯酸在自然界中蜂王浆独有
不适合蜂王浆的人群
儿童：儿童的各项器官还在成长阶段，所以不建议10岁以下儿童服用蜂王浆。
妊娠期女性：妊娠期女性喝了蜂王浆后会改变雌激素水平，不仅不利于胎儿的生长发育，还会增加流产或早产的几率。
刚做完手术的人。
过敏体质的人。
老年男性。
如何鉴别蜂王浆
蜂王浆有非常高的营养价值，市面上却存在很多“假货”。目前市面上掺假蜂王浆主要是往蜂王浆里掺杂了淀粉，我们可以通过一点小实现来鉴别优质蜂王浆：取少许蜂王浆放在小碟子中，向碟子中添加碘酒或碘酊，根据淀粉遇碘会变成蓝紫色的原理，就可以轻松鉴别出掺有淀粉的蜂王浆啦！
除此之外，您还可以通过看颜色、形状、闻味道、品尝等方法在购买时就挑到优质的蜂王浆。
新鲜的蜂王浆呈冰凌状，类似于冰淇淋
新鲜的颜色为乳白、蛋黄色
新鲜的蜂王浆吃味芳香
新鲜的蜂王浆涂在手上非常细腻，轻微颗粒感，掺假的颗粒感觉很粗大
新鲜的蜂王浆含有蜂王酸，因此蜂王浆的口感应该是酸涩、微甜的。
蜂王浆怎么吃
蜂王浆虽好，但是食用方法不当，也会降低它的效果。服用蜂王浆早饭前半小时空腹服用或者晚上睡觉前服用效果更好；舌下含服更易于吸收蜂王浆中的营养，不用混合水（最好不要混合热水），每次用量不要超过10毫升。