蜂胶是什么有什么的作用
蜂胶可以说它就是一种树胶，而这种树胶是蜜蜂在采集花粉的过程中混合了自己上颚腺中的一种分泌物和蜂蜡，形成了一种特殊气味的胶状固体物质。蜂胶富含脂肪酸、花粉、树脂，蜜蜂用蜂胶修建、修补蜂巢，蜂胶还能抵御外部的一些病原微生物、病虫害和内环境的一些病菌。
蜂胶的两大营养作用
辅助调整血糖：蜂胶中的生物活性物质进入肌体内，可以调整患者的脂代谢和胰岛素的抵抗，来延缓糖尿病的发生和发展。蜂胶虽有调控血糖的作用，但是不能代替降糖药使用。
抗菌消炎。
蜂胶中的黄酮类物质
蜂胶中含有黄酮类的生物活性物质，黄酮可以激活我们体内胆固醇代谢的一些酶，使胆固醇代谢的速度加快，有降低胆固醇的作用。同时它可以保护血管，减少胆固醇在血管里面的沉积。很多人买蜂胶，看的就是其中黄酮的含量。但是黄酮含量并非越高越好！黄酮不能够完全被身体吸收，人类对黄酮的有效吸收量为60-100毫克，如果摄入过多不能代谢出去，也会给身体脏腑造成负担。实际上蜂胶中含有300多种生物有效成分，黄酮是它最主要的成分之一。
如何挑选优质的蜂胶
目前我们能在市面上买到的蜂胶一般为胶囊，而且用深色包裹（避光）。我们鉴别时需要打开：
好的蜂胶在灯光下是透亮的棕红色，形状为膏状；不好的蜂胶一般不透光，很稀、棕黑色。
好的蜂胶含有天然的清香味，不太好的蜂胶闻起来特别像药。
好的蜂胶放在舌尖上有点刺激的感觉，不是那么好吃，但没有什么不舒服；劣质的蜂胶可能感觉很冲。
（图：优质蜂胶与劣质蜂胶）
从蜂农手中购买的蜂胶
从蜂农手中购买的蜂胶含有很多杂质，不能直接使用。我们吃的蜂胶应该是经过层层工艺筛选的，拿到了国家卫生部门批次文号的蜂胶，才能安全服用。
（图：安全的蜂胶）
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