黄芪属于豆科类，因此豆腥味比较浓。好的黄芪断面表现为“金井玉栏”，中间金黄色的部分像一口井，周围有一圈黄白色的“栏杆”。优质黄芪有甘甜的气味，也有很大的豆腥气，横截面中央是黄色的，颜色越鲜亮性状特征越好。
片形小的黄芪生长周期短或者是比较末端的地方，不是很好；
老根黄芪外表呈棕褐色，中间的纤维性很强，且中间已经枯朽，质量也不好。
（图：好黄芪的“金井玉栏”）
金盏、银盘、菊花心。与上面说的“金井玉栏”是一个意思。
（图：金盏、银盘、菊花心）
（图：优质黄芪与普通黄芪）
【原料】 黄芪 30克，青头雄鸭1只，粳米适量， 葱白 3茎。 【制作】 先将黄芪洗净切片，青 鸭肉 切细，一同放入砂锅，煮至肉极烂，去黄芪药渣，再加米、葱白煮 粥 ；或用黄芪鸭汤
材料：乌鸡1只，当归3片，黄芪15片，砂锅一个 制作方法： 1，乌鸡斩大块，飞水，洗净。 2，焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪。 3，大火煮开后，改小火炖3个小时。
【来源】 民间药膳方 【用料】 熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。 【制作】 将全部用料洗净，羊
黄芪野鸭肉粥。【原料】黄芪30克，青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。【制作】 先将黄芪洗净切片，青鸭肉切细，一同放入砂锅，煮至肉极烂，去黄芪药渣，再加米、葱白煮粥；或用
临床应用 1、用于气虚者，症见体虚乏力、呼吸短促、脸色无华，以及经常感冒且不易康复。 2、治疗由于病人非常虚弱，又患自身免疫病或恶性肿瘤而引起的长期发热不退，皮下组织感
炙黄芪的过程 1、锅中放入蜂蜜，文火炼至起鱼眼泡后即可倒出（整个过程时间比较短）。 （炙黄芪-步骤1） 2、炼好的蜜用少量温水稀释一下，淋在黄芪上面，拌均。黄芪与调好的蜜的比率为
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肾的气化功能受损与脾胃虚弱的关系，肾的气化功能受损的表现，改善肾的气化功能受损的经典药方与食疗方，肾气不固先补脾，改掉伤脾阳的坏习惯，如何通过巧按穴位...