材料：乌鸡1只，当归3片，黄芪15片，砂锅一个
制作方法：
1，乌鸡斩大块，飞水，洗净。
2，焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪。
3，大火煮开后，改小火炖3个小时。
4，中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味即可。
材料：乌鸡1只，当归3片，黄芪15片，砂锅一个
制作方法：
1，乌鸡斩大块，飞水，洗净。
2，焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪。
3，大火煮开后，改小火炖3个小时。
4，中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味即可。
本页提供2014年3月1日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《党参煲鸡汤》。食客私房菜-党参煲鸡汤 食材 鸡、猪展、党参、桂圆肉、红枣、果皮 做法
原料：小笋鸡一只 配料：鲜花椒３０克，红绿尖椒共１５０克，葱、姜少许 调料：盐、糖、料酒适量 制作方法： １．先将小笋鸡切成小块。 ２．将葱段、姜片、鲜花椒、料酒放入切
主料：毛豆，鸡胗，茭白，豆腐干 调料：油、盐、料酒、生粉、鸡精、胡椒粉 制作方法： 1、将所有食材清洗干净。 2、鸡胗要用盐反复搓几遍，用水冲干净，切成薄片，用黄酒。生粉
材料：鸡胸1块，花生（适量） 调料：色拉油适量，食盐适量，姜1小块，蒜2瓣，花椒适量，干辣椒3只，料酒适量，生抽适量，香醋适量，水淀粉适量，小葱2根，白糖适量，芝麻油适量
主料：黑木耳，白条鸡，盐各适量。 制作方法： 1、黑木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状。 2、白条鸡洗净，可斩成几大块，也可不斩，汆水去腥味；煮沸清水，放鸡
腰果鸡丁 材料： 鸡小腿2只、盐锔腰果50克、蒜2瓣（10克，切片）、姜3片（15克）、京葱1段（25克，切段）、油 调料：醋2茶匙（10ml）、糖1茶匙（5克）、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（
主料：熏鸡肉400克，黄酱40克，青蒜段50克。植物油80克(实耗约80克)，味精5克，毛姜水，香油各15克，白糖20克。 制作方法： (1)将熏鸡肉片成片，放入烧至7成热的植物油中稍炸，即倒入
食谱原料： 鸡1000克，黄酒50克，酱油200克，白砂糖200克，大葱15克，姜45克，八角10克，桂皮10克，香油20克。 制作方法： 1。将鸡斩去脚，抽去腿骨，洗净后沥干。 2。炒锅置旺火上，放
主料：鸡脯肉250克，鲜菊花100克鸡蛋清8个，豆粉60克，姜2克，葱7克，蒜4克盐3克，高汤450克，料酒5克，精炼油50克 制作方法： 1、鸡脯肉洗净制茸，加高汤，蛋清、盐、豆粉调成浆待用
主料：番茄500克，鸡肉300克 辅料：红花10克，莴笋10克 调料：大蒜（白皮）5克 制作方法： 1。先将300克西红柿切成6块，其余打汁。 2。莴笋择洗干净，切片。 3。大蒜去皮洗净。 4。鸡