主料：
母鸡半只，当归10克、黄芪10克、党参10克（纱布包），姜10克、莴笋250克
制作方法：
1、先将鸡剁成一小块一小块，然后用开水绰一下，去掉血腥味，
2、然后放在锅里，把姜洗净用刀拍破，药材纱布包一起丢进去，开始炖吧，炖开时漂去浮沫，转小火慢慢炖120分钟。
3、莴笋去皮，切成改刀块，莴笋加入炖到10分钟。放适量盐，待鸡肉耙了就可以关火即可。
主料：
母鸡半只，当归10克、黄芪10克、党参10克（纱布包），姜10克、莴笋250克
制作方法：
1、先将鸡剁成一小块一小块，然后用开水绰一下，去掉血腥味，
2、然后放在锅里，把姜洗净用刀拍破，药材纱布包一起丢进去，开始炖吧，炖开时漂去浮沫，转小火慢慢炖120分钟。
3、莴笋去皮，切成改刀块，莴笋加入炖到10分钟。放适量盐，待鸡肉耙了就可以关火即可。
（咖喱鸡） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 鸡腿 、洋葱、 土豆 、胡 萝卜 、咖喱、料酒、盐、南姜粉。 制作步骤
主料：草鸡、葱、姜、青辣椒 调料：油、花椒、面酱、料酒、盐 制作方法： 1、草鸡一只切块，放入锅中飞水后捞出。 2、另起锅，油热后，加葱姜花椒和鸡块一起翻炒5到10分钟，用盘
主料：鸡腿3个，红葱头10个，豆豉一小把 调料：料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。 制作方法： 1、鸡腿洗净去骨，切小块，加少许料酒、胡椒粉和少许淀粉拌匀腌制20分
原料：咖喱调料、鸡肉（我用的是鸡腿肉）、土豆、洋葱、胡萝卜、荷兰豆（为了追求视觉美，我最后加了荷兰豆）过程：相当简单1、先把鸡肉焯水，然后洗净，重点是去掉浮沫2、锅
原料：芦笋、速冻玉米 配料：松仁、橄榄油、盐 制作方法： 1、芦笋要削去根部比较老的外皮，切小丁。 2、水烧热但是还没有沸腾时，放入玉米，待水沸腾后再把芦笋放入略煮，然后
主料：跑山鸡一只，猪肚一个，野山蘑，枸杞，胡椒粒。 制作方法： 先将猪肚洗净（洗时用温水，并在水中滴上些花生油，猪肚上的粘液就会很容易被洗掉了）剔去肚内脂肪，在水中
原料：白菜叶虾皮鸡蛋面粉 盐 做法： 1、白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分； 2、鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水。 3、把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀
主料：包翅（500克），光鸡（1只，1000克），瘦肉（325克），鸡汤（1400克），火腿（17.5克），味精（75克），酱油（少许），黄油（13克），地栗粉（少许），葱姜（少许）。 制作方法
主料：猪肉馅海参，鸡肉泥，糯米，马蹄，冬笋，鸡蛋，香菜盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，葱，姜 制作方法： 1、将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、
主料：花生仁（生）150克，鸡爪100克 调料：姜5克，盐4克，植物油20克，胡椒粉1克，料酒25克，酱油10克 制作方法： 1。将花生米用温水略泡，沥干水分； 2。新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去