盐
做法：
1、白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分；
2、鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水。
3、把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀。
4、把面粉倒入年糕蛋液中，继续搅拌均匀。
5、平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可。
盐
做法：
1、白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分；
2、鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水。
3、把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀。
4、把面粉倒入年糕蛋液中，继续搅拌均匀。
5、平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可。
食材调料 白菜 帮、 香干 、郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、青蒜、 芹菜 、青红尖酱、姜片、蒜片、白糖、老抽、鸡精。 制作步骤 1、白菜帮切抹刀片备用，香干切抹刀片煎至微微发焦。
本页提供2014年5月13日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《泰式炒鸡》。食客私房菜-泰式炒鸡 食材 青柠，柠檬叶，香茅，南姜，蒜头，葱头，冰鲜鸡
原料：竹叶、仔鸡、酱油、糖、盐、味精、香菇、樱桃、番茄、菜叶。 制作方法： 1、将鸡宰杀，洗净，去头脚，剁成块状，用葱，姜，盐腌制。 2、竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来，
主料：鸡珍8个、洋葱1个 调料：大蒜2瓣，红辣椒一个，香菜一颗，植物油、生姜、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、淀粉、糖适量 制作方法： 1、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、淀粉、糖调制腌料
材料： 乌鸡半只，泡发冬菇四朵，红枣两颗（最好去核），桂圆肉约10克，枸杞子约5克，生姜三片。 做法： 1。将乌鸡洗净，烧开水，放入乌鸡稍氽烫后捞出洗净备用； 2。砂锅注冷水
主料：柴鸡腿两只、人参一棵 辅料：香菇 调料：盐、鸡精、料酒、香菜、姜少许 制作方法： 1、将鸡腿洗净，剁成块，用开水焯一下放入气锅内，再放入香菇、姜片、加入适量高汤，
北菇扒双蔬 主料：冬菇(干) 辅料：芥菜 芦笋 苏打粉 调料：酱油 姜 淀粉 白糖 小葱 高汤 鸡油 北菇扒双蔬的做法 芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，即滤干，排在菜
主料：鲜虾仁 辅料：鲜葡萄，威化纸10张 调料：盐，绍酒，胡椒粉，葱米，姜末，鸡蛋，淀粉，食用油 做法： 1、先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、
主料：秋葵300克，虾米50克，熟白芝麻1/2小匙，大蒜1粒盐，糖各1/2小匙，橄榄油1大匙，胡椒粉1/4小匙 制作放法： 1、大蒜去皮，切末；秋葵洗净，切去头部，切小段（图1）；虾米泡水
注意要点。【食材调料】鸡蛋、蒲公英、肉馅、胡萝卜丝、蒸好的海米、黑木耳丝、盐、酱油、味精、水淀粉。【制作步骤】1、鸡蛋在打入碗中拌均（鸡蛋的量根据蛋皮的大小决定），打均