主料：猪肉馅海参，鸡肉泥，糯米，马蹄，冬笋，鸡蛋，香菜盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，葱，姜
制作方法：
1、将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、冬笋、香菜、葱、姜分别切成末，糯米用水浸泡待用；
2、取一盛器，放入猪肉馅、鸡肉泥、海参、马蹄末、冬笋末、香菜末，葱姜末、加入一个鸡蛋和少许水淀粉搅拌均匀，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油调味制成馅；
3、将调好的肉馅挤成丸子状，均匀的滚上泡好的糯米，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。
主料：猪肉馅海参，鸡肉泥，糯米，马蹄，冬笋，鸡蛋，香菜盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，葱，姜
制作方法：
1、将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、冬笋、香菜、葱、姜分别切成末，糯米用水浸泡待用；
2、取一盛器，放入猪肉馅、鸡肉泥、海参、马蹄末、冬笋末、香菜末，葱姜末、加入一个鸡蛋和少许水淀粉搅拌均匀，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油调味制成馅；
3、将调好的肉馅挤成丸子状，均匀的滚上泡好的糯米，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。
清蒸杂烩的材料：水海参500克，水海米10克，熟鸡、鸭肉各100克，熟猪心、舌、肚各100克，水木耳、水黄花各50克，鸡蛋3个。植物油500克(实耗约50克)，净葱50克，姜15克，料酒40克，盐
土笋冻的材料 活土笋2500克，精盐25克，各种酱料少许。 土笋冻的做法 1.将活土笋用海水漂洗，去掉表面泥污，捞出沥干水分，盛入大瓷缸内，用双手反复揉搓挤压，除去土笋肠内泥沙
原料：鸡翅、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒调味料：椰桨，块状咖喱做法：一、鸡翅洗净切半，焯水后炖二十分钟备用；洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块二、锅内放油，依次放入洋葱、土
这道菜，我也不知道怎么介绍，反正给我的感觉就是好吃、香、辣 食材：鸡胸肉300克、辣椒面20克、香叶2片、八角2个、炒香去皮花生30克、炒香白芝麻适量、花椒粒适量、陈皮硬币大小
材料：乌鸡半只，半个椰子的肉，红枣，枸杞。 制作方法： 1、乌鸡洗净后沸水焯去血末，椰肉切条。 2、陶罐子里放一瓢开水，放进乌鸡、椰肉、2枚大枣，枸杞。 3、文火炖2小时，出
原料：鸡蛋5颗淮山药片100g（或者生淮山药150g）面粉200g 配料：葱花少许枸杞一小把（20颗左右）盐适量 【功效剖析】 鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。鸡蛋中
主料：鸡爪1000克 辅料：胡萝卜500克，小白菜150克 调料：花生油70克，猪油（炼制）30克，料酒15克，江米酒50克，盐7克，味精1克，胡椒粉1克，酱油20克，白砂糖3克，大葱15克，姜15克，
主料：鹌鹑10只，柠檬250克，精盐3茶匙，味精1。5茶匙，白糖，酱油，辣椒油，黄酒各3茶匙，花生油500克，麻油，胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。 此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。 制作方法：
主料：枇杷，甜豆沙 辅料：糖猪板油，松子仁，红樱桃 调料：白糖，糖桂花，淀粉 色香味：形似梅花，口味香甜，批粑汁多细腻，豆沙油润味美。 (1)削去枇杷顶端，剥去皮、挖去核及
家政女皇菜谱【食材】韭菜、鸡蛋、小米。 【做法】 1、把韭菜切成半公分长的小段，放入盘中备用；生小米蒸6~7分钟左右备用（泡过的煮3分钟左右）；将鸡蛋打散，加盐、胡椒粉