以下内容为河北卫视家政女皇20141204期节目视频及要点内容，本期养生主题《山楂的功效和作用》。养生讲述专家：著名食疗专家——陈允斌。主持人：方琼、程成。
山楂要生吃，有化瘀降血脂的功效，可以分解痰阻，活血化瘀，降血脂。北山楂入药，降血脂效果更好，中华药典所有降脂药用有四分之一用到山楂。
北山楂的特点：1、个大，直径2公分多；2、表面有很多白色的小点。
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生山楂：消积滞功能不明显。
炒山楂：可以治疗消化不良，消胀气。中华药典中所有消食药中有三分之一用到山楂。
焦山楂：婴儿奶积，治疗积食、腹泻。
山楂有类黄酮，抗氧化，强心脏，扩张血管，预防血管硬化的功效。建议用山楂煮粥或者泡水喝比较好。
孕早期吃山楂容易流产，可以用柠檬安胎；
脾胃虚弱者少吃山楂；
胃病患者不能吃山楂。
6克甘草，30克山楂，煮水喝即可，功效是降血脂，预防感冒咳嗽。
用山楂和荷叶泡茶，功效是减肥、消脂、利水。
【食材】红酒、山楂、雪梨、柠檬 【调料】盐、糖 【制作步骤】 1、将新鲜的山楂核取掉，煮熟备用； 2、将锅中倒入红酒、不去皮的梨块、山楂、盐、1勺糖搅匀，大火煮开； 3、捏入
【食材】排骨、山楂、香葱、淀粉 【调料】盐、白醋、糖 【制作步骤】 1、山楂果中加入冰糖熬煮，山楂汁中放入白醋、糖、盐调味备用； 2、将排骨放入少许盐、少许清水、淀粉拌匀
【原料】 山楂 30克， 鸡血藤 、 益母草 各12克， 当归 9克， 川芎 5克，粳米100克， 红糖 适量。 【制作】 先将上五味药入砂锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、红糖同煮为 粥 。 【用法】
材料：淡奶油200ML，糖50克，山楂果酱100克，牛奶120ML 制作方法： 1、淡奶油加糖打至七分发，加山楂果酱，加牛奶。 2、混合均匀后装入盒子放冰箱冷冻，中间不用搅拌。
原料﹕红枣400克﹐山楂糕75克﹐白糖150克 制法： 1、红枣洗净﹐煮至8成熟捞出﹐去皮﹐捅掉核﹔ 2、将山楂糕切短条插入枣肉﹐蘸均面粉﹔红枣下8成热油锅中炸至金黄色﹐捞出沥油﹔
主料：山楂250克,栗子（鲜）250克,白果（鲜）250克 调料：桂花酱5克,蜂蜜30克,碱5克,白砂糖100克,香油50克 色泽红、白、黄三色相间，洁雅鲜艳；山楂软烂浓酸，栗子粉糯甘香，白果柔韧
山楂红烧肉的做法【食材】五花肉、山楂。 【调料】八角、桂皮、葱、糖色、酱油、辣椒段、盐、鸡粉、白糖、料酒、蜂蜜。 【制作步骤】 1、五花肉切成块，备用。 2、锅中放
生山楂，山楂的功效，山楂红烧肉的做法。以下内容为河北卫视家政女皇20141207期节目视频及要点内容，本期内容为本周内容要点内容整合。做客嘉宾：著名养生专家——刘纳；大
【食材】山楂、鱼、葱姜、盐、料酒、酱、味精、糖；【制作步骤】1、凉水泡干山楂2小时；2、把鱼烫一下，切成瓦块状后用葱姜、盐、料酒、腌制之后再裹上少许淀粉；3、起油锅炸鱼
大山楂丸 组成 山楂（消肉食）、麸炒后的六神曲（消酒食），炒麦芽（消米面）。 功效 大山楂丸能开胃、消食，适合脾胃本身没有问题，只是偶尔因暴饮暴食导致胃胀不消化的人服用