材料：
制作方法：
1。洋葱、青椒切丝，蒜切片备用；
2。肉丝加少许淀粉，生抽拌匀；
3。将面煮好后捞出（不要完全熟透）；浸冷水控干水分备用；
4。锅内放少许油烧热，放入蒜片和肉丝快速滑散，肉丝变白后立刻捞出；
5。重新放入少许油，将洋葱丝、青椒丝倒入翻炒，稍炒软后倒入3，加老抽少许，白糖，盐，味精；
6。倒入面条一起炒制均匀；
7。出锅撒上少许葱花即可。
材料：
制作方法：
1。洋葱、青椒切丝，蒜切片备用；
2。肉丝加少许淀粉，生抽拌匀；
3。将面煮好后捞出（不要完全熟透）；浸冷水控干水分备用；
4。锅内放少许油烧热，放入蒜片和肉丝快速滑散，肉丝变白后立刻捞出；
5。重新放入少许油，将洋葱丝、青椒丝倒入翻炒，稍炒软后倒入3，加老抽少许，白糖，盐，味精；
6。倒入面条一起炒制均匀；
7。出锅撒上少许葱花即可。
（茄丁面） 特点 紫 茄子 富 含丰富的花青素，中医认为可以清热活血、化瘀热，而且茄子皮还可以帮助治疗风湿，所以茄子一定要带皮吃。茄子品种较多，要想补充更多的花青素，达
主料：牛肉、色拉油适量、耗油、黄酱、甜面酱、豆瓣酱、米酒、葱、姜、生抽、老抽、精盐 制作方法： 1、牛肉洗净切大块，锅中加骨汤大火烧开，撇去浮沫下料包煮40分钟后捞出，
主料：牛肉、面条 配料：菠菜、小葱、八角、桂皮、香叶、盐、糖、老抽 做法： 1、冷锅、冷水放牛肉烧开去血沫。 2、飞过水的牛肉放高压锅中，加八角、桂皮、香叶、盐、糖、老抽
主料：羊肉片，葱丝，姜丝调料：干辣椒，花椒，盐，料酒，酱油，淀粉 制作方法： 1、羊肉片放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀，腌5分钟左右。 2、锅内放入植物油，凉油
主料：鸡蛋，白砂糖。 制作方法： 1。先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。 2。在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。 3。将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟即可。
材料：黄瓜，胡萝卜，青红辣椒，香菜，花生米。 调料：油，醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油。 制作方法： 1。备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。 2。调汁。醋，生抽，蚝油
主料：肉厚的猪腩排1斤，姜片1大片拍松，葱断适量，八角2粒，桂皮1块。 调料：水、香料、老抽、味精、片糖（或砂糖）、酒、镇江醋 制作方法： 1、排骨放入加有姜片和酒的开水中
食谱原料： 蛤蜊500克、青椒1个、豆豉。 制作方法： 1、海瓜子买回用淡盐水浸泡半天，中间换几次水，让海瓜子吐尽泥沙后，沥干水分待用。 2、大葱切小段、姜切丝、蒜拍碎剁蓉、青
主料：母鸡(1200克)猪肚(300克) 辅料：火腿(50克) 调料：小葱(15克)姜(15克)冰糖(15克) 制作方法 1。鸡宰杀治净，从脊背开刀，去内脏和鸡嗉，洗净置冷水锅中烧开后取出； 2。猪肚洗净，放
【食材】猪肉、黄花菜、香葱、花椒、青红椒、淀粉；【调料】料酒、醋、盐、白糖、生抽；【制作步骤】1、猪肉丝里加入少许盐、淀粉、和食用油抓匀，腌制备用。2、水烧开，放入肉丝