调料：盐、料酒
制作方法：
1、锅中放好凉水，放姜，料酒和鸡腿。
2、水开后煮20分钟，筷子能轻松叉进鸡腿即可。
3、起锅前放些盐调味。
4、待鸡肉稍微凉些脱骨后切成条状备用。
5、胡萝卜和洋白菜切丝焯熟备用。
6、用煮鸡腿的汤直接下乌冬面。
7、最后把面盛出，摆上胡萝卜，洋白菜，葱丝，鸡肉，撒上白芝麻即可。
调料：盐、料酒
制作方法：
1、锅中放好凉水，放姜，料酒和鸡腿。
2、水开后煮20分钟，筷子能轻松叉进鸡腿即可。
3、起锅前放些盐调味。
4、待鸡肉稍微凉些脱骨后切成条状备用。
5、胡萝卜和洋白菜切丝焯熟备用。
6、用煮鸡腿的汤直接下乌冬面。
7、最后把面盛出，摆上胡萝卜，洋白菜，葱丝，鸡肉，撒上白芝麻即可。
【食材】鸡腿 【调料】葱、姜、香菜、醋、酱油、盐、白糖 【制作步骤】 1、鸡腿肉切块，放入葱、姜、盐、生抽、老抽和醋腌制二十分钟； 2、油温五成热放入鸡腿煸炒，撇去鸡油，
蒸鸡蛋羹 原料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
三杯鸡 材料： A。鸡腿600克 B。小红葱头8个蒜10粒姜5片干辣椒2个 C。油50ml（香油20ml花生油30ml）米酒80ml酱油60ml（老抽10ml生抽50ml）冰糖10克罗勒叶10片 做法： 1。鸡腿剁成小块，清洗干
主料：光鸡(半只，350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克) 辅料：干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片)、油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙
主料：鸡腿骨、白萝卜、香菜 配料：生姜、盐、胡椒粉、味精 制作方法： 1、鸡腿骨放入锅中加生姜片和足量清水大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖煮1小时，用漏网过滤出鸡汤。 2、白
原料： 茄子、猪肉、手擀面、葱、姜 调料： 盐、生抽、老抽 制作方法： 1、葱姜、茄子、猪肉切丝； 2、电饭锅蒸上面条。 3、先炒肉丝，葱姜炒香，放茄子丝，用盐、生抽、老抽调味
主料： 鲜青蟹，500克黄醋，25克净香菜，50克酱油，15克肉清汤，25克湿淀粉，25克面粉，25克味精，1克绍酒，50克精盐，1克姜末，10克熟猪油，500克（实耗100克）葱花，10克芝麻油。 制作
主料：净嫩母鸡一只（约重1000克）。鲜荷叶2张。精盐10克，味精25克，绍酒15克，葱15克，姜2克，花椒6粒。 制作方法： 鸡肉鲜嫩酥香，别具一格。并含有丰富的蛋白质、维生素。 将鸡
主料：鸡1500克 辅料：猪肋条肉（五花肉）225克，火腿15克，香菇（鲜）20克，冬笋20克，鸡蛋清50克，淀粉(玉米)35克 调料：黄酒25克，盐15克，大葱30克，姜30克，鸡油15克 清炖鸡酥的特
【食材】小母鸡、面条、西红柿、胡萝卜、葱。 【调料】盐、黄酒、缥葡萄酒、香油、味精； 【制作步骤】 1、胡萝卜入入水中稍煮取出切滚刀块，西红柿也切块备用； 2、取西红柿