爆炒龙爪菇 的做法【视频+笔记】

2014-09-19 来源:食来运转 作者:苹果

爆炒龙爪菇 食来运转

【食材】龙爪菇、青红辣椒苗、、蒜、湿淀

【调料】酱油、老抽、鸡粉、白糖、胡椒粉、香油、蚝油

【制作步骤】

1、锅里水烧开,倒入菌菇焯水捞出;

2、热锅热油,炒香蒜瓣,蒜香出来后加入蒜苗和菌菇一起翻炒;

3、取清水、蚝油、老抽、酱油、白糖、鸡粉、胡椒偻、香油和湿淀粉混合,调好料汁,浇到锅里,再加入青红椒片快速翻炒,即可起锅;

(《食来运转》 20140918 爆炒龙爪菇 )主持人:刘伟、朱文彬

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