主料：冬瓜300克
辅料：干笋25克
调料：盐3克，香油5克，小葱2克，猪油(炼制)50克
制作方法：
1、将干笋尖用温水浸软，去掉老头；
2、再将其撕成6厘米长、0。6厘米宽的笋丝；
3、冬瓜切成小瓦棱片备用；
4、将汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅；
5、随即放入沸水、笋尖丝煮至酥烂；
6、再放入冬瓜片煮熟；
7。加入精盐、香油起锅盛入汤盆内即成。
主料：冬瓜300克
辅料：干笋25克
调料：盐3克，香油5克，小葱2克，猪油(炼制)50克
制作方法：
1、将干笋尖用温水浸软，去掉老头；
2、再将其撕成6厘米长、0。6厘米宽的笋丝；
3、冬瓜切成小瓦棱片备用；
4、将汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅；
5、随即放入沸水、笋尖丝煮至酥烂；
6、再放入冬瓜片煮熟；
7。加入精盐、香油起锅盛入汤盆内即成。
【食材】 干贝 、 冬瓜 、 田鸡 、 生姜 ； 【调料】生粉、盐、胡椒粉、料酒； 【制作方法】 1、冬瓜切条，田鸡切块，干贝泡发备用； 2、田鸡放入碗内加入少许的盐和适量生粉抓拌
材料： 排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙 做法： 1、将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。 2、起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸
主料：胡萝卜500克，白萝卜500克，莴笋500克 调料：猪油（炼制）100克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，鸡油15克，淀粉(豌豆)13克 制作方法： 1。将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋，削
主料：牡蛎(鲜)400克辅料：冬笋10克，木耳(水发)，10克， 调料：香菜5克，大葱3克，姜2克，盐6克，黄酒3克，香油2克 做法： 1。鲜牡蛎刷净泥沙，冲洗干净，用利器撬开牡蛎盖，取出蛎
食谱原料： 主料：黑鱼750克。 辅料：火腿5克，冬笋130克，油菜心100克，虾米3克，鸡蛋清40克，香菇(鲜)25克。 制作方法： 1。熟火腿切片；葱去根须、叶，留葱白洗净，切段； 2。冬笋
食谱原料： 莴笋30条。 制作方法： 1、掰去莴笋尖老叶，用刀削去基部的皮和筋，洗净泥沙，切成四半长条，用盐腌两小时，再用清水冲洗去盐汁，沥去水，干辣椒切成短节。 2、将炒
食谱原料： 春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。 制作方法： 1、将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1。5寸长的段。 2、烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，
主料：冬笋250克 辅料：鸡蛋清25克，青蒜10克，淀粉(蚕豆)3克 调料：盐3克，黄酒15克，味精2克，猪油（炼制）40克 特点：此菜形似柴把，笋脆虾鲜，卤汁乳白，清淡爽口。 制作方法：
主料：油面筋450克，猪肉(肥瘦)150克 辅料：干贝5克，火腿15克，香菇（鲜）25克，虾米5克，冬笋25克，鸡胸脯肉10克，豆腐干25克 调料：小葱5克，姜5克，盐5克，白砂糖2克，淀粉(玉米
材料：一根芦笋茎，一汤匙的优质橄榄油，一汤匙黄油，一块洋葱，一杯高汤，最后是盐和白胡椒。 做法： 1、芦笋洗净后，切下芦笋顶端用作装饰，然后把茎切成片。 2、锅里倒入5杯