主料：猪腿肉500克
辅料：枣（干）30克
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，酱油5克，料酒10克，大葱10克，姜5克
制作方法：
1。将小红枣洗净，放入锅内，加清水适量，烧开后转小火煮至外皮饱满。
2。猪腿肉切成小丁，洗净。
3。将猪腿肉放入有花生油的炒锅内，加入葱段、姜片煸炒一会儿，放入料酒、酱油，旺火烧开后转中火焖烧半小时，加精盐和煮好的红枣，急火收浓汁，加味精调叶即可。
功效：此菜具有补血养颜，健脾益气的作用，适用于气血亏者。
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1。将小红枣洗净，放入锅内，加清水适量，烧开后转小火煮至外皮饱满。
2。猪腿肉切成小丁，洗净。
3。将猪腿肉放入有花生油的炒锅内，加入葱段、姜片煸炒一会儿，放入料酒、酱油，旺火烧开后转中火焖烧半小时，加精盐和煮好的红枣，急火收浓汁，加味精调叶即可。
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