花生赤豆煲凤爪的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:鸡爪400克

  辅料:花生仁(生)50克,赤小豆30克

  调料:盐3克,味精1克

  制作方法:

  1。凤爪剁去爪尖,切成段,用水洗净;

  2。花生仁、赤豆分别用水洗去尘土,拣去杂质,然后用温水泡涨;

  3。锅放水烧沸,把切好的凤爪焯一下水;

  4。焯好的凤爪及泡好的花生仁和赤豆放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上用大火烧沸;

  5。撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲1小时左右;

  6。至原料熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。

  功效:此菜对延缓衰老、更年期有奇效。

花生赤豆煲凤爪

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