家政女皇：腐乳糟毛豆-泡椒毛豆-花生毛豆20140628

以下内容为河北卫视家政女皇20140628期周未版节目视频及要点内容，养生主题是《舌尖上的健康》。养生讲述专家：——中国人家解放军309医院营养科主任左小霞。主持人：方琼、程成。

腐乳糟毛豆的做法

1、煮好毛豆；

2、3块腐乳6勺醪糟汤调均；

3、放入冰箱腌制3小时；

泡椒毛豆的制作方法

1、煮好毛豆；

2、小米椒、姜、蒜、泡椒、泡椒水拌匀；

3、放放冰箱腌制3小时；

此泡椒汤汁还可制作泡椒凤爪等。

花生毛豆一锅出

1、花生开小口，毛豆去两端豆蒂；

2、水开后加盐、花生、煮制10分钟；

3、下毛豆再煮8分钟；

毛豆虾仁烩豆腐

1、锅内加水加盐，放入毛豆和虾仁再放入豆腐；

2、葱葁蒜煸香，加水、盐、味精、胡椒粉，放入豆腐、虾仁和毛豆、勾芡。

红扒鱼翅

1、黄花菜分成小把用牙签划开，用淀粉将一端黏住，炸制备用。

2、大料炝锅、葱姜煸香，加料酒、酱油、水、放糖、盐、胡椒粉、味精调味。

3、再将黄花菜放入，焅制片刻。

4、勾芡加香油即可出锅。