虾仁和蛋 清的搭配，低胆固醇、低脂肪、易消化，是给老年人补充蛋白质的优质选择，今天我们来到了泰康之家，专家和大厨还给我们推荐了特别适合老年人的莼菜，植物蛋 白全面，富含维生素和矿物质，与虾仁和蛋清的的口味融合，操作简单，营养美味又纯粹。
莼菜、虾仁、蛋清
步骤1：鸡汤烧开，放少许盐，下莼菜炒制5秒钟，捞出备用。
步骤2：虾仁下锅炒制15秒钟。
步骤3：取蛋清，加少许牛奶、水淀粉，搅拌均匀。
步骤4：另起锅，倒少许油，将蛋清均匀摊开，下入虾仁，将蛋清与虾仁翻炒均匀后，与莼菜混合即可。
（养生堂20160731期节目视频）
【食材】：虾仁、银杏、腰果、核桃仁、红腰豆、芥蓝笋、鲜辣露 【制作步骤】： 1、给虾球上浆时，加入盐、糖、料酒的量都为一勺 2、再加入少量的蛋清、生粉，裹匀虾球表面，备
【食材】明 虾 、芦笋、日本 豆腐 、 枸杞 ； 【调料】盐、鸡精、芝麻油、湿淀粉； 【制作方法】 1、虾去壳切小粒，芦笋取嫩的部分斜切成段豆腐切成丁状，枸杞泡发后沥干水分备用
主料：新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱。 做法： 1。虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)。 2。用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰
材料：米饭，虾半斤左右，鸡蛋3个，广式腊肠，葱 调味料：盐，味精， 制作方法： 1。虾去头，去壳，去肠弄成虾仁，备用； 2。葱洗净切细，备用； 3。腊肠去膜，斜刀切薄片，在炒
食谱原料： 主料：鲫鱼500克，虾仁150克。 辅料：火腿40克，肥膘肉25克，鸡蛋清30克。 制作方法： 1。葱洗净，切段； 2。姜洗净，切片； 3。将活鲫鱼(龙池鲫鱼)去鳞、去鳃、去内脏，
主料：猪里脊肉500克 辅料：虾仁100克，猪油（板油）125克，火腿10克，油菜心3克，鸡蛋清25克 调料：香菜25克，姜15克，花椒10克，江米酒50克，黄酒25克，辣酱油10克，盐2克，味精3克，
食材 西葫芦、虾仁 做法 步骤1：虾仁去虾线，加料酒、淀粉抓制去腥，再用清水洗净，沥干水分。 步骤2：虾仁擦去水分后，加淀粉和少许料酒、盐抓制均匀，腌制备用。 步骤3：锅中加油，小
梨橙奇妙虾做法步骤。梨橙奇妙虾做法步骤1、虾仁用水煮熟，沥干水分。2、火龙果、香梨切丁，小青柠切片，葡萄干、核桃仁切碎，与虾仁平均放入两个碗中，加入炼乳。3、在两个碗中
食材调料 鸡蛋、豆浆、虾仁、水淀粉、葱姜、盐、糖水、盐、糖。 做法步骤 1、鸡蛋量与豆浆量的比例为2:1打入碗中搅拌均匀撇去浮沫，倒入锡纸托盘中，裹上保鲜膜，上锅蒸制1520分钟。 2、
韭菜盒子的制作方法，烩虾仁萝卜的制作方法。2019年5月22日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，主题是《韭菜盒子》。主要内容：韭菜盒子的做法、烩虾仁萝卜的做法等。食