红豆味甘，性平，具有消热毒、止腹泻、利小便、除胀满消渴，催乳汁的功效，能够降血压、降血脂、调节血糖、预防结石。红豆和绿豆一年四季可以吃，但不同的人和烹饪方式也导致性味不同。
手足浮肿、小便不利：红豆50克，加粳米50克，煮粥，早晚温热顿服。
小便黄赤：红豆20克，竹叶10克，乌梅10克，煮汁，分次饮用。
流行性腮腺炎：红豆50粒~70粒研成细粉，和入温水，鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。
到秋天时应注意红小豆的利尿作用，如果水分排太多，身体容易干。
赤小豆与红豆不是同一个品种，红豆发红，赤小豆颜色暗、质地紧。
红豆和相思豆是两种不同的豆，相思豆食用有毒。
图1-红豆的功效与作用
【食材】猪胴骨，胡 萝卜 、赤小豆、 莲藕 、 山药 、姜、香葱花； 【调料】盐、酒； 【做法】 1、水烧开，大骨入锅氽烫捞出。 2、将适量清水，氽好的大骨，莲藕块， 胡萝卜 ，山
主料：红豆160g，鲫鱼1条。 辅料：清水，食盐。 制作方法： 1、备好食材，豆子洗净，鱼刮鳞去内脏去腮， 2、红豆浸泡3个小时以上（这个可以提前做）， 3、洗好的鱼用纸巾里外擦拭
原料：白粥1锅、入味的排骨200克蜜红豆50克百合20克盐5克姜丝3克。 制作方法： 1、排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅，大火蒸20分钟； 2、排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了；
原料： 红豆60克，小米20克，水1300ml 制作方法： 1，红豆，小米泡水一夜。 2，加入水1300ml。 3，豆浆机全豆豆浆键20几分钟即可。
材料：黄豆30克。大红豆10克，莲子10颗。黄冰糖一块 制作方法： 1、将黄豆，大红豆和莲子洗干净，浸泡8小时，倒掉泡豆子的水，把豆子洗干净。 2、将豆子放进豆浆机，放进最高水位
食谱原料： 红豆沙250克，鸡蛋清200克，糯米粉35克，淀粉(玉米)75克，玫瑰花10克。 制作方法： 1。将猪板油去膜，用刀片成每块长6厘米、宽2厘米、厚0。3厘米的长方片，排在砧板上轻轻
材料 绿豆5钱、赤小豆（红豆）5钱、百合5钱 做法 1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。 2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。 3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
【食材】红豆、糯米、芝麻、盐、油； 【制作方法】 1、先将糯米用水浸泡几个小时，把糯米泡涨； 2、红小豆加清水入锅，煮开后小火再熬十分钟倒出备用； 3、炒锅放油，烧热后
红豆的功效，绿豆的功效。红豆的妙用方，绿豆的妙用方。以下内容为湖北卫视饮食养生汇20130906期节目视频及要点笔记，讲述专家：著名健康营养专家——刘纳。本期主题是《绿
中医对汗的认识，容易出汗——动则出汗可能是卫气虚，什么是卫气，卫气虚易引起的疾病，卫气虚推荐用药，汗有酸味、爱出臭汗是什么原因，红豆薏米荷叶茶调理出臭汗，手心爱出汗，刮