红豆味甘，性平，具有消热毒、止腹泻、利小便、除胀满消渴，催乳汁的功效，能够降血压、降血脂、调节血糖、预防结石。红豆和绿豆一年四季可以吃，但不同的人和烹饪方式也导致性味不同。
手足浮肿、小便不利：红豆50克，加粳米50克，煮粥，早晚温热顿服。
小便黄赤：红豆20克，竹叶10克，乌梅10克，煮汁，分次饮用。
流行性腮腺炎：红豆50粒~70粒研成细粉，和入温水，鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。
到秋天时应注意红小豆的利尿作用，如果水分排太多，身体容易干。
赤小豆与红豆不是同一个品种，红豆发红，赤小豆颜色暗、质地紧。
红豆和相思豆是两种不同的豆，相思豆食用有毒。
图1-红豆的功效与作用
【食材】猪胴骨，胡 萝卜 、赤小豆、 莲藕 、 山药 、姜、香葱花； 【调料】盐、酒； 【做法】 1、水烧开，大骨入锅氽烫捞出。 2、将适量清水，氽好的大骨，莲藕块， 胡萝卜 ，山
主料：冬瓜400g、红豆200g 调料：盐 制作方法： 1、冬瓜洗净去皮，切块；红豆洗净，浸泡6个小时后备用。 2、锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟。 3、将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮
原料：红豆；薏米；山药1根；燕麦片适量； 制作方法： 1、红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟； 2、山
主料：红豆、糖 制作方法： 1、红豆用清水泡发6小时以上，然后冲冼干净，滤干水分； 2、豆浆机倒入适量的水，选择相应的程序湿豆或者五谷豆浆，按下按钮开始煮制，时间大约在
材料：红豆、薏米、燕麦片、黄豆 制作方法：把红豆、薏米和黄豆提前泡好，然后放在豆浆机里打成浆，豆浆机发出蜂鸣声后，拔去插头，打开豆浆机，放入两把快熟燕麦片，略微搅拌
材料：高粉280克，糖30克，盐3克，酵母3克，牛奶135克，（大旺是水100，牛奶35），鸡蛋70克，黄油30克，红豆馅若干 制作方法： 1、所有材料除黄油、红豆外，搅拌成团，揉至扩展阶段。
【食材】红豆、糯米、芝麻、盐、油； 【制作方法】 1、先将糯米用水浸泡几个小时，把糯米泡涨； 2、红小豆加清水入锅，煮开后小火再熬十分钟倒出备用； 3、炒锅放油，烧热后
红豆的功效，绿豆的功效。红豆的妙用方，绿豆的妙用方。以下内容为湖北卫视饮食养生汇20130906期节目视频及要点笔记，讲述专家：著名健康营养专家——刘纳。本期主题是《绿
中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年4月26日《观汗辨健康》。专家：北京中医药大学东方医院治未病中心主任医师-彭玉清。主要内容：红豆薏米荷叶茶的组成。
赤小豆与红豆的区别 外观：赤小豆比较细长，红豆比较胖大。 烹饪：红豆容易煮烂，容易出沙；赤小豆不太容易煮烂，不容易出沙。 红豆与赤小豆功效区别 红小豆和赤小豆是不同的品