主料:冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。
特点:F汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。
制作方法:
1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用。
2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出,沥干水分,加入盐、酱油、糖和花椒末。
3、炒锅中倒入香油,烧至七分热时,放入干辣椒,炸香后捞出干辣椒,将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上,拌匀后即可食用。
主料:冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。
特点:F汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。
制作方法:
1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用。
2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出,沥干水分,加入盐、酱油、糖和花椒末。
3、炒锅中倒入香油,烧至七分热时,放入干辣椒,炸香后捞出干辣椒,将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上,拌匀后即可食用。
食材调料 油面筋、 冬笋 、冬菇、盐、白糖、味精、老抽、生抽。 制作步骤 1、面筋球中间有手指头杵个窟窿,这样容易入味且好煮。 2、锅中坐开水,用水焯制一下,捞出备用。
【食材】海米、 冬瓜 ; 【调料】味精、盐、糖; 【制作步骤】 1、将海米用热水烫洗后温水浸泡两个小时; 2、最好放入少量鸡汤,加入适量葱、姜、火腿肉或其它肉类上锅蒸制三十
原料:草鱼300克,冬瓜250克,葱、姜 调料:油、味精、盐 制作方法: 1、将油烧至六成热,放入鱼,待鱼煎至金黄色时取出备用; 2、将冬瓜洗净,去掉皮和瓤切成小块; 3、取一只砂
原料:海带丝、绿豆、冬瓜 调料:盐、蘑菇精 制作方法: 1、海带洗净切段;冬瓜连皮洗净后切块;绿豆洗净待用。 2、把所有材料一起放入汤锅中,并加适量水,用中火煮约30分钟后
主料: 鸡蛋四只、肉馅100克、葱3克、姜3克、冬瓜500克、盐6克、胡椒粉1克。 制作方法: 1、鸡蛋打散在碗中备用; 2、肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀; 3、锅中抹一点油、将鸡蛋用一
主料:小冬瓜一个.火腿一段.海米.木耳、奶粉 制作方法: 1)冬瓜去皮.与火腿切丁。 2)锅中加水烧开后加冲兑好的奶粉,然后加冬瓜与海米,开锅后加入火腿,加入适量盐、鸡
原料:排骨,冬瓜,海带,葱段,姜片 调料:料酒、盐 制作方法: 1、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干
主料:鲍鱼400克,冬瓜400克,油菜心200克 辅料:鸡腿50克,猪肉(瘦)50克 调料:盐2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克 特点:鲍脯鲜软,翠珠清鲜,荤素搭配懈怠艳丽,味鲜美。 制作方法:
主料:净冬瓜1000克。浆虾仁75克,熟火腿25克,蛋松1克。湿淀粉25克,熟猪油1000克(约耗50克),精盐1。5克,味精1克,清汤150克。 特点:形状美观,口味清鲜,色泽素雅,是老少皆宜
主料:鸭肉500克,冬瓜460克,海参60克,薏米40克,芡实米40克,猪肉(瘦)80克 辅料:荷叶20克 调料:姜3克,大葱5克,盐5克 制作方法: 1。鸭子放开水烫2分钟捞出,猪肉、海参切片。冬