陈年菜脯鸡的做法

2017-12-12 来源:未知 作者:菜刀客

主料:土鸡半只

辅料:萝卜干150克调料/

调料:酱油适量,油,麻油各1大匙

制作方法:

(1)萝卜干洗净,切小段。

(2)土鸡洗净切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。

(3)砂锅中倒入4杯水煮开,放入鸡块煮滚,改小火煮约15分钟,再加入调味料调匀即可。

备注:这是闵南地区的名菜,萝卜干用当地的,这样做出来的味道才正宗。

陈年菜脯鸡

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 珊瑚菜卷的制作

    珊瑚菜卷的材料:大白菜叶2 片,鸡蛋清1 个,味精1 克,白糖10 克,精盐2 克,玉兰片丝5 克,葱姜丝少许,淀粉5 克,肉泥200 克,酱油15 克,绍酒10 克,食醋5 克,红辣椒丝少许、水发

  • 西红柿鸡蛋馅饺子的做法

    制作方法(调馅方法): 1、把西红柿切成两半,然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。 2、我们将去掉瓤的西红柿切成小粒(为了保证口感,不要切得太碎),然后放入糖拌匀。这

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法

    沙茶酱炒鸡胗 一、材料 用到了:鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐 二、准备 1、鸡胗洗净切片 2、放少许料酒跟生抽腌制下 3、老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀 三、

  • 宫保鸡丁烩饭的做法

    材料: 鸡腿肉3两,青椒1两,竹笋1两,洋葱1/2两,青葱1根,红辣椒2根,蒜头1瓣,白饭6两,太白粉2小匙,水4小匙,蚝油1/2小匙,鲜鸡晶1/2小匙,太白粉适量,乌醋1/2小匙,香油1/2小匙

  • 椒麻手撕鸡的做法

    主料:三黄鸡(半只) 配料:花椒、辣椒、芝麻、高汤、香菜、香葱、姜 调料:盐、花椒粉、黄酒、香油、鸡精 做法: 1准备原料。 2三黄鸡洗净用开水烫一下,去掉上面的绒毛和脏东

  • 跑鸡山蘑猪肚汤的做法

    主料:跑山鸡一只,猪肚一个,野山蘑,枸杞,胡椒粒。 制作方法: 先将猪肚洗净(洗时用温水,并在水中滴上些花生油,猪肚上的粘液就会很容易被洗掉了)剔去肚内脂肪,在水中

  • 聚春园佛跳墙的做法

    原料:鱼翅、料酒、葱、姜片、鲍鱼、鸡、海参、火腿、冬笋、猪蹄、鸽蛋、鸭肫、干贝、香菇。 佛跳墙的做法 鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟。鲍鱼剞十字花刀加料酒、鸡汤蒸半

  • 花椒鸡的做法

    主料:鸡肉150克,鹿角菜110克 调料:大葱20克,花椒2克,植物油50克,盐1克,味精4克,酱油4克,香油2克,料酒10克,芡粉7克 制作方法: 1、鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片,加盐1克、味

  • 德州扒鸡的做法

    主料:鸡 配料: 豆蔻、茯苓、香片、草果、香圆、毕菠、花椒、肉桂、桂皮、小茴香、青皮、白芷、佛手、丁香、大茴香、孜然、紫寇、白寇和三奈。葱姜、蒜、酱油、面酱、盐。 制

  • 炸鸡排的做法

    食谱原料: 鸡腿4只、鸡蛋1个、小麦面粉20克、面包糠50克。 制作方法: 1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下,用胡椒粉、精盐