蛋燥的做法

2017-12-12 来源:未知 作者:菜刀客

主料:蛋3个酱油1大匙柴鱼味精1大匙盐少许

(1)有了油炸锅和细目筛网,在家也能做出美味的蛋燥。

(2)将蛋打入容器中,并加入调味料充分搅拌打散。

(3)锅子预热并加入适量的油。

(4)小心保持锅子的干燥,可以避免油爆产生危险。

(5)将筛网移至锅子上方,将调味过的蛋汁倒入过筛。

(6)过筛时将筛子轻轻晃动,可使蛋液均匀,炸出来的蛋燥才会绵细好吃。

(7)炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。

(8)食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔番茄酱,风味更佳喔!

蛋燥

 

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