制作方法：
1、鲤鱼一条洗净，用少许盐抹面上和肚内。
2、香菇切丝泡水。
3、支竹泡开捞起。
4、少油小火姜起锅，煎鱼到两边金黄，铲起。
5、少油小火蒜起锅，蒜变金黄，转中火，放支竹和香菇，翻炒，再放鱼到锅里，放少许生抽、糖、鸡精，加少许水焖10分钟。
6、最后加葱段和香菜，上碟即可。
制作方法：
1、鲤鱼一条洗净，用少许盐抹面上和肚内。
2、香菇切丝泡水。
3、支竹泡开捞起。
4、少油小火姜起锅，煎鱼到两边金黄，铲起。
5、少油小火蒜起锅，蒜变金黄，转中火，放支竹和香菇，翻炒，再放鱼到锅里，放少许生抽、糖、鸡精，加少许水焖10分钟。
6、最后加葱段和香菜，上碟即可。
原料： 鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。 做法： 1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味
主料：草鱼1条800克，姜200，葱2根，酒1小匙，糖3大匙，陈醋2大匙，番茄酱4匙，胡椒粉、淀粉、香油各适量。 制作方法： ①将葱洗净切段分成2份。姜切丝。 ②将草鱼剖净，由鱼肚剖为
主料：羊肉 辅料：大葱、葱姜水 调料：盐、味精、酱油、香油、醋、料酒 制作方法： 1、将羊肉切成片，大葱切滚刀块，羊肉中加入少许大葱、料酒、葱姜水、酱油、香油、味精、盐
主料： 猪肉，姜，生抽，料酒，盐，糖，味精，白胡椒粉，醋。 制作方法： 1。猪肉馅剁好，放入姜沫，生抽，料酒，适量的盐，糖，味精，白胡椒粉，搅拌均匀。 2。把肉馅中间挖出
主料： 大头鱼鱼头一个。剁辣椒，姜丝，料酒，葱花。 制作方法： 1鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝。 2在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐
主料：鱼翅(干)1000克 辅料：干贝50克，母鸡2000克，猪肘1000克 调料：料酒150克，盐15克，味精3克，胡椒粉1克，大葱50克，姜50克，鸡油25克 组庵玉结鱼翅的特色： 清润滋补，柔软浓香，
主料：鳜鱼250克 辅料：淀粉(蚕豆)15克 调料：小葱10克，姜10克，黄酒15克，花椒1克，味精1克，盐1克，猪油（炼制）25克，香油5克 制作方法： 1。桂鱼宰杀治净，片取带皮桂鱼肉250克，
主料：猪肉（后臀尖）750克 辅料：冬菜75克 调料：淀粉(玉米)20克，黄酒25克，酱油100克，味精1克，大葱5克，姜5克，姜汁10克，葱油20克 制作方法： 1、将猪肉皮刮净，顺着肉纹切成宽
主料：豆腐皮5张，猪里脊肉50克，鸡蛋黄1／4只，甜面酱50克，葱白段，绍酒，花椒盐各适量。 制作方法： ①将里脊肉洗净，剁成细末(不能有粘连)，放入碗中加盐、绍酒、味精和蛋黄
材料： 芒果2个、芦笋2条、鱼柳250克、葱1条（切段）、姜茸、蒜茸各1/2茶匙、油1汤匙、生粉1/2茶匙、盐、胡椒粉及麻油各少许 做法： ㈠鱼柳解冻洗净，切条形，下腌料腌约15分锺，备