雪菜腰果的做法

2017-12-12 来源:未知 作者:菜刀客

主料:雪菜100克,腰果100克,精制油,麻油,葱,盐,味精,汤各适量。

雪菜腰果的特色:

香脆、酥松、咸鲜可口

制作放法:

1将雪菜撕成细丝,切成寸段,放入开水锅内煮透,去除咸味,用葱、姜煸炒雪菜,加汤、调料煨至酥捞出,沥出水分。

2烧热油锅至三成热时,放腰果,炸至金黄色时,捞出沥去油。再用旺火将油烧至八成热时,放雪菜入锅炸至脆,捞出。

3腰果、雪菜分别撒上味精、盐,淋上麻油,装盆即成。

雪菜腰果

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