豆瓣鲜鱿的做法

2017-12-11 来源:未知 作者:菜刀客

主料:鲜鱿鱼1只

辅料:青瓜1条,油1汤匙酱汁料:豆瓣酱,麻油,各1茶匙,生抽1汤匙,盐少许

制作方法:

1)鲜鱿鱼宰后洗净,去头,去紫膜,切长条状,用滚水焯至刚熟,沥干,候冷;

2)青瓜纵切开,去瓤,切宽长条,沥干;

3)烧热油,下鲜鱿兜匀,加入混匀的酱汁料,炒匀即上碟。

豆瓣鲜鱿

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 越式鱼酸汤的做法【视频+笔记】

    【食材】黑鱼、菠萝、番茄、豆芽、香茅、姜 【调料】红辣椒油、醋、白糖、盐、鸡粉、料酒 【制作步骤】 1、将黑鱼切块,放入姜丝、料酒、盐腌制备用; 2、番茄切块,香茅切片,

  • 爆炒双脆的做法-猪腰炒鱿鱼

    爆炒双脆的材料:猪腰300克,水发鱿鱼400克。大红椒25克,蒜苗30克。植物油1500克(实耗50克),精盐2克,味精3克,鸡精1克,酱油2克,料酒20克,整干椒10克,姜、蒜子各10克,香油5克,

  • 正宗杭帮东坡肉的做法

    东坡肉是杭帮菜非常有特色的一道菜,做的时候主要讲究文火慢炖,这样才好吃,薄皮嫩肉,色泽红亮,值得做来品尝一番。 材料:五花肉,葱,姜,料酒一袋,老抽3、勺子,白糖 制

  • 美味酸菜鱼的做法

    主料:鱼(多大都行,草鱼、青鱼都可)、袋装酸菜 麻椒、花椒、葱、香菜、生抽、白胡椒还有就是家常用的什么油、盐、糖、醋、料酒 制作方法: 1、把鱼杀死,刮鳞,把内脏清理干

  • 蒸糟鱼的做法

    主料:鲤鱼2500克 调料:江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大曲酒150克,盐300克,猪油(炼制)125克 蒸糟鱼的特色: 此菜为米黄色,质地香软,咸甜适口,宜冬季制作。 制作方法

  • 酱烧小黄鱼的做法

    主料:小黄鱼500克 调料:大蒜(白皮)8克,甜面酱5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,盐4克,料酒4克,花生油25克,香油3克 特点:口感滑爽,酱香独特。 制作方法: 1)准备配料,分别

  • 酱汁排骨的做法

    食谱原料: 猪肋排骨肉1000克、酱油30克、白糖50克、绍酒25克、味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。 工艺做法:烧。 配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。 菜谱属地:

  • 神仙蛋的做法

    食谱原料: 主料:鸡蛋800克,猪腿肉250克。 调料:猪油(炼制)100克,黄酒30克,白酱油45克,味精2克,盐9克,白砂糖25克,姜15克,淀粉(蚕豆)30克。 制作方法: 1。将鸡蛋放入冷水锅中

  • 腐皮卷肉的做法

    食谱原料:豆腐皮,鲜嫩瘦肉、酱油、精盐、味精、白糖、葱段、生姜、肉清汤、绍酒、姜末、面粉、芝麻油、花生油 制作方法: 1、将猪肉洗净,用刀剁成细茸,盛入碗内,加适量的

  • 奶汤草腹的做法

    材料:草鱼2000克;白萝卜200克;盐5克;味精2克;料酒20克;小葱20克;花生油100克 制作方法: 1、草鱼宰杀洗净取鱼腹肉洗净去里膜,切64厘米的块; 2、白萝卜洗净,切丝; 3、葱去根