芦笋炒鸡柳的做法

芦笋炒鸡柳

材料：芦笋约5根鸡胸肉一块小番茄约5个

调料：色拉油盐糖鸡精少许

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

2、芦笋洗净，斜刀切段，取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

3、小番茄对半切备用，再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油。

4、鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。

温馨提示：

1、滑油的时候油温不要太高，防止肉表面过老。

2、放入番茄后，不要时间过长翻炒，稍微翻炒几下放调料起锅即可。