陈皮杨桃炖尾骨的做法

　　陈皮杨桃炖尾骨

　　主料：陈皮2钱新鲜杨桃1个猪尾骨1只(切块)水10杯米酒1杯盐少许冰糖1小匙

　　陈皮杨桃炖尾骨的特色：

　　有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。

　　制作方法：

　　(1)先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。

　　(2)杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0。5公分厚之星形厚片。

　　(3)将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。