杨桃炒鸡胗的做法

主料：杨桃2个、鸡胗200克、青椒红椒各1个、姜2片、蒜头2瓣

调料：料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、生粉1/2汤匙、盐适量、酱油2汤匙

制作方法；

1、杨桃清洗干净，用刀削去五角的边和头尾，然后切成片状待用，姜片切成姜丝待用。

2、鸡胗冲洗干净，切成片或者切井字型的花，加入姜丝、料酒、白砂糖、生粉、盐，搅拌均匀。

3、锅里加入花生油烧热，倒入鸡胗爆炒，再加入酱油、青红椒，最后倒入杨桃片，翻炒30秒关火即可。