酸豆角炒鸡胗
材料:
调料:
食用油30克,酱油1/2大匙,料酒1/2大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2大匙,
做法:
1。酸豆角汆水后待用,
2。鸡胗洗净切小块,放入油锅中滑熟,
3。姜、蒜洗净切末,
4。把锅中余油烧热,放入姜、蒜炒香,加入酸豆角、鸡胗翻炒,加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。
酸豆角炒鸡胗
材料:
调料:
食用油30克,酱油1/2大匙,料酒1/2大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2大匙,
做法:
1。酸豆角汆水后待用,
2。鸡胗洗净切小块,放入油锅中滑熟,
3。姜、蒜洗净切末,
4。把锅中余油烧热,放入姜、蒜炒香,加入酸豆角、鸡胗翻炒,加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。
主料:鸡腿肉、花生米、尖椒 调料:葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、葱姜蒜、盐、糖、黄酒、香醋、胡椒粉、油、淀粉 做法:1、鸡腿肉去皮切丁;(鸡腿肉口感嫩滑、去皮后更健康) 2、
材料:鸡胸1块,花生(适量) 调料:色拉油适量,食盐适量,姜1小块,蒜2瓣,花椒适量,干辣椒3只,料酒适量,生抽适量,香醋适量,水淀粉适量,小葱2根,白糖适量,芝麻油适量
材料: 猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片 做法: 1、猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。 2、鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完
材料:乌鸡一只、黄芪若干、枸杞若干、冬瓜一块 制作方法: 1、乌鸡去尾、爪后,斩小块; 2、锅里放凉水,放入鸡肉,倒少许料酒,烧开后,捞出鸡肉,用热水洗净后,备用。 3、砂
原料:面条、鸡蛋、肉、菠菜 调料:色拉油、盐、生抽、糖 制作方法: 1、锅放水煮沸,下面条加少许盐煮8成熟 2、捞起放在凉水碗里1分钟,捞起沥干水份 3、另起锅放水煮沸,下洗净
食材:根据人数准备适量泰式香米、旧的广式沙煲、滑鸡适量、 配料:菜心4根、香菇4片切好备用、红葱头适量、大蒜2个切好备用、小葱姜适量、 调料:用鱼露、鲜露、生抽、花生油
生煎鸡翅 材料: 鸡翅中6只、腌料(我这次用的是买的现成的腌料,也可以用蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量来腌制) 做法: 1、将鸡翅提前用腌料
食谱原料:青椒或尖椒6-8个,五花肉3两左右,一小碗高汤,植物油30-50克,海鲜酱油5克,料酒3克、醋少量,香油少量、盐4克,糖3克、五香粉3克,嫩肉粉2小勺,鸡精或味精2克,葱5克
食谱原料: 鸡腿250克、红椒、葱。 制作方法: 1、鸡腿肉去骨,斩成块,加盐、味精、蛋液、生粉、食粉腌40分钟。 2、起油锅至温油状态,先把整蒜瓣炸成金黄色,再把鸡腿肉放入油
黑豆鸡爪汤的制作材料: 主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。 制作方法: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、