酸豆角炒鸡胗的做法

酸豆角炒鸡胗

材料：

鸡胗300克，生姜1小块，大蒜4瓣，酸豆角100克，

调料：

食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2大匙，

做法：

1。酸豆角汆水后待用，

2。鸡胗洗净切小块，放入油锅中滑熟，

3。姜、蒜洗净切末，

4。把锅中余油烧热，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、鸡胗翻炒，加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。