番茄鸡蛋炒面的做法

材料：面条，番茄，鸡蛋

调料：盐，泰式鸡酱（或者番茄酱）菜籽油

制作方法：

1、煮面条：水开的时候放入少量盐，下入面条盖锅盖，待面条浮起批凉水，再浮起即可取出过凉，摊晾。

2、油锅坐火，将面条放入锅中用筷子不停挑散，让面条均匀的沾上油，不黏连在一起，炒好盛出备用。

3、油锅坐火，鸡蛋放适量盐打散，入油锅炒熟盛出。

4、锅中倒入适量油，将洗净去皮切丁的番茄倒入油锅翻炒至汁水都出来，倒入适量鸡酱，放入鸡蛋稍微翻炒，放盐调味。再把炒好的面条放进去稍微翻炒均匀即可出锅。