（葱黄烧豆腐）
厨师
国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师——王志强。
食材调料
老豆腐，葱黄、生抽、豆腐、盐、鸡精、小米辣、香菜。
制作步骤
1、老豆腐切三角片，下锅煎至金黄色。需要注意的是，切勿油炸，要用煎的方法，否则会影响吸收汤汁。
2、大葱切滚导刀埠。需要注意的是大葱要选用葱黄，这出来的菜品才会葱香浓郁，葱油浓香无比。
3、炒锅放油，大葱煸至上色后加生抽、清水、豆腐、盐、鸡精调味。
4、中小火烧至收汁，撒小米辣，香菜即可
家政女皇20160418期节目视频，葱黄烧豆腐
（葱黄烧豆腐）
国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师——王志强。
老豆腐，葱黄、生抽、豆腐、盐、鸡精、小米辣、香菜。
1、老豆腐切三角片，下锅煎至金黄色。需要注意的是，切勿油炸，要用煎的方法，否则会影响吸收汤汁。
2、大葱切滚导刀埠。需要注意的是大葱要选用葱黄，这出来的菜品才会葱香浓郁，葱油浓香无比。
3、炒锅放油，大葱煸至上色后加生抽、清水、豆腐、盐、鸡精调味。
4、中小火烧至收汁，撒小米辣，香菜即可
家政女皇20160418期节目视频，葱黄烧豆腐
【食材】大花蛤、水 豆腐 、面粉； 【调料】鸡精、胡椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。 2、锅里加水和花蛤煮开，捞
【食材】油炸 豆腐 块、 牛肉 、山东 大葱 、姜末、 韭菜 、鲜 香菇 ； 【调料】盐、鸡精、香油、酱油； 【制作方法】 1、大葱、韭菜切末备用。 2、把牛肉馅、 生姜 末入入碗中调入
鳅鱼附豆腐汤的材料：豆腐，泥鳅600克，油菜心，姜蒜片各15克，葱10克，精盐25克，味精1克，水发香菇25克，冬笋50克，白醋25克，鸡油10克，胡椒粉1克 鳅鱼附豆腐汤的做法： 1. 用酒将
主料：豆腐、猪里脊肉、干香菇 辅料：竹笋，干香菇，胡萝卜，葱段，红辣椒一个。 制作方法： 1、豆腐切三角型，切好后的豆腐，撒点盐在上面，放置10分钟这样能使豆腐出水。然后
主料：豆腐、肉末、葱、姜、蒜、干辣椒 调料：油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香油 制作方法： 1、起锅放少量油，下入切好的豆腐煎成两面金黄，捞出沥油。 2、锅内爆香葱姜蒜、
原料：豆腐150克，黑木耳10克，冬笋、胡萝卜各20克，醋20毫升。精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。 制作方法： (1)将豆腐切成小条状，放开水锅中汆一下；黑木耳水发
主料：豆腐(北)500克 辅料：豌豆苗75克，鸡肉300克，火腿150克，猪肉(肥瘦)300克，芡粉20克 调料：味精10克，胡椒粉2克 制作方法： 1。豆腐用细网筛磨成泥状，盛放碗中以大火蒸4小时，
主料：凤尾菇400克，干豆腐300克 辅料：火腿30克，冬笋30克 调料：猪油（炼制）60克，料酒10克，盐8克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，淀粉(豌豆)15克，鸡油15克，碱1克 制作方法：
主料：豆腐300克竹笋100克香菇（干）50克鸡蛋150克芹菜30克 调料：香油10克酱油5克 制作方法： 1。将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。 2。香菇用温开水浸开，切成小块。 3。
【食材】三分肥七分瘦肉馅，姜末、豆腐碎、黄酱、油、味精、玉米淀粉 【制作步骤】 1、在容器中放三分肥七分瘦肉馅，加姜末、豆腐碎； 2、依次放入黄酱、油、味精、玉米淀粉拌