【调料】鸡精、胡椒粉；
【制作步骤】
1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。
2、锅里加水和花蛤煮开，捞出花蛤取蛤肉。
3、锅烧热，加入冷油、面粉和胡椒粉搅匀滑开，再加入煮花蛤的水和鸡汁。
4、最后加入豆腐和蛤肉一起烧开即可。
花蛤烧豆腐
（东南卫视食来运转，主持人：媛媛）
【调料】鸡精、胡椒粉；
【制作步骤】
1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。
2、锅里加水和花蛤煮开，捞出花蛤取蛤肉。
3、锅烧热，加入冷油、面粉和胡椒粉搅匀滑开，再加入煮花蛤的水和鸡汁。
4、最后加入豆腐和蛤肉一起烧开即可。
花蛤烧豆腐
（东南卫视食来运转，主持人：媛媛）
【食材】牛百叶，血豆腐，猪大肠，鳝鱼，豆芽，青蒜 【调料】豆瓣酱，醪糟，辣椒面 【制作步骤】 1、肥肠斜切成段，百叶和血豆腐改刀备用； 2、锅中下油，把豆芽炒香，盛入容器
本页提供2013年10月15日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《素鸡烩豆腐》。 素鸡烩豆腐 食材 素鸡、油豆腐、虾米、洋葱、辣椒。 做法 1、爆香虾米葱头、洋葱辣
豆腐可做的菜肴实在太多了。我和老婆比较喜欢吃麻婆豆腐，但是为了照顾到儿子，我做了一款红烧肉沫豆腐，也有点类似不辣的麻婆豆腐 用料 豆腐一块 葱片 蒜碎老抽 猪肉末100克料
主料：嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量； 调料：味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量，洋葱碎少许。 制作方法： 1。嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水
主料：豆腐 调料：盐、酱油、豆瓣酱、辣椒酱、葱、水 制作方法： 1、豆腐冲洗下，然后豆腐切块。 2、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。 3、锅中底油，油热放葱
原料： 鱼头一个、双彩豆腐1块、娃娃菜半棵、香菜2棵、大葱1段、姜1小块。 调料： 花生油2大勺、高汤3杯、牛奶50ML、料酒1大勺、白醋1大勺、盐、糖1小勺、鸡精。 制作方法： 1、将鱼
主料：豆腐，虾仁，海参，鱿鱼，小油菜蚝油，鸡精，葱，姜，盐，糖，高汤，食用油 特点：色泽美观，鲜香味浓。 制作方法： 1、将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用，葱
主料：豆腐(南)200克 辅料：豌豆苗15克 调料：酱油5克，芝麻酱25克，花椒油5克，辣椒油5克，香油2克，味精1克，白砂糖1克，盐2克 制作方法： 1。将豆腐切块； 2。豆苗洗净； 3。麻酱用
原料：白面包2片、嫩豆腐450克、牛奶半杯、蛋3只、糖2/3杯、碎柠檬皮2茶匙。 做法： 1、白面包2去边，切粒；嫩豆腐压碎成茸；牛奶、蛋打匀。 2、豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛
特点 专家介绍，要保护我们的静脉血管，消炎和补钙非常重要。一说到消炎，您是不是会立刻想到消炎药，其实在咱们的日常饮食中也有不少天然带有消炎功效的食材，大蒜就是其中的典型