【调料】盐、鸡精、香油、酱油；
【制作方法】
1、大葱、韭菜切末备用。
2、把牛肉馅、生姜末入入碗中调入盐、鸡精、酱油、香油搅拌均匀，放入大葱和少许香油再次搅拌，最后放入韭菜和少许香油搅拌均匀即可。
3、做好的肉馅酿入油炸豆腐中摆放在盘中备用。
4、把鲜香菇洗净去蒂，将牛肉馅用勺子装在香菇上放在盘中。
5、待蒸锅中的水沸腾后，把酿豆腐和香菇一同放入双层的蒸屉上，大火蒸15~20分钟即可，这样很轻松，两道菜就完成了。
一品豆腐
（东南卫视食来运转20100210视频，主持人:媛媛）
准备材料： 豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣
材料：豆腐，半肥瘦猪肉，香菇，洋葱，葱，姜 调味料：食用油，盐，生抽，料酒 制作过程： 1.提前泡发香菇，洗净去脚后切成丝备用. 2.猪肉剁碎，用生抽料酒腌入味备用，豆腐切片
主料：臭豆腐300克、猪肉馅10克、肉酱罐头1/2罐、洋葱10克、大蒜6瓣、花椒1小匙、干辣椒2个 调料：食用油1小匙、蚝油1大匙、辣椒油2大匙、料酒2大匙、精盐1/2小匙、味精1/2小匙 制作方
原料：莴笋（青笋）干豆腐皮 制作方法： 1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。 2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。 3、炒锅
材料：鱼头2个，豆腐2块，芫茜50g，姜3片 调料：盐 制作方法： 1、鱼头彻底清洗干净，中间剁开，豆腐切小块。 2、姜片起锅加少量盐，热油热锅放入鱼头煎至两面金黄色，倒入5-8碗开
主料：豆腐(北)400克，油菜50克，胡萝卜50克 调料：盐3克，味精1克，花椒2克，姜2克，大葱4克，淀粉(玉米)3克，植物油30克 制作方法： 1。把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下； 2。油菜切
主料：淮山药100克，豆腐200克 调料：蒜头1克，酱油5克、麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克 制作方法： 1、山药去皮，洗净，切成小丁块； 2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块； ３、
【食材调料】豆腐、冬菇、冬笋、葱、姜、蒜。【制作步骤】1、坐上油锅，将豆腐切成块（反着切可以防止豆腐粘刀），豆腐下油锅炸制成金黄色。2、泡好的香菇改改刀，笋改成片。3、
锅塌蛋黄豆腐的制作方法，满城尽带黄金甲的制作方法。本页提供2019年5月29日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《锅塌蛋黄豆腐》。主要介绍锅塌蛋黄豆腐、满城
素蟹黄烧豆腐 【食材】豆腐、盐、胡萝卜、葱、姜、咸鸭蛋。 【调料】味精、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将南豆腐方丁焯水，水中放盐； 2、将胡萝卜用勺刮成蓉炒制后捞出备