主料：
调料：
盐3克味精2克胡椒粉2克淀粉(玉米)5克香油8克各适量。
制作方法：
1。苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇，马蹄（荸荠）切米粒大。
2。炒锅放上汤，烧开加调味料后，放入豆腐、冬菇、马蹄，烧1分钟，再把苋菜放进，用生粉勾芡，淋上麻油即可。
主料：
调料：
盐3克味精2克胡椒粉2克淀粉(玉米)5克香油8克各适量。
制作方法：
1。苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇，马蹄（荸荠）切米粒大。
2。炒锅放上汤，烧开加调味料后，放入豆腐、冬菇、马蹄，烧1分钟，再把苋菜放进，用生粉勾芡，淋上麻油即可。
制作过程： 1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用， 2.锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末和郫县豆瓣酱，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮2分钟
主料： 嫩豆腐250克、鹌鹑蛋12个、猪瘦肉100克。 制作方法： 1、鹌鹑蛋煮3分钟，剥皮待用； 2、将瘦肉剁碎成末，加入少许干淀粉抓匀；豆腐切块；生姜与大蒜切碎，葱切花； 3、热锅
主料：豆腐皮 调料：食盐、醋、味精、姜、香油、白砂糖、大葱 制作方法： 1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。 2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，
原料：青菜、豆腐、盐、猪油 准备：洗干净青菜掰片，豆腐切小块 制作方法： 1。锅中倒入水加一小块猪油化开 2。水开时冒泡的时候放入豆腐和青菜 3。水快开的时候加适量盐煮 4。水
主料：豆腐1块，蒜头4瓣切片小鱼干15克，豆豉1茶匙葱2棵切段，嫩姜1块切片白兰地1杯，色拉油2大匙高汤2杯，酱油2大匙三色胡椒粒各1/2小匙盐，蒜苗丝，香菜，香油适量 特点：口感要
主料：鸡肉25克，辣椒(红，尖)15克，火腿15克，虾仁50克，干贝15克，鱿鱼(干)20克，黄花菜（干）20克，香菇（干）10克 辅料：鸡蛋50克，淀粉(蚕豆)13克 调料：白砂糖10克，胡椒粉1克，黄
主料： 鸡肉，海参，熟白鸡肉，鱼肉，熟火腿，油发鱼肚，鱿鱼，水发腐竹，干贝，冬菇，玉兰片适量 制作放法： 1海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 2猪肚、鸡肉、干
主料：洁白嫩豆腐500克，精腿肉100克，虾仁，绍酒巴，白糖各50克，姜末5克，味精1。5克，精盐4克，醋15克，豆油100克。 瓤豆腐的特色： 形似樱桃，色泽金黄，外脆里嫩，酸甜适口。
主料：鸡爪300克，香菇（鲜）100克 调料：鸡油10克，胡椒粉1克，盐2克，味精1克，白砂糖1克，料酒5克，大葱3克，姜2克 制作方法： 1。将冬菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净。鸡脚
三鲜豆腐的做法 向锅中倒入少许油，依次加入香菇、冬笋进行煸炒。 加入少许大料、桂皮。 豆腐切成块，加入锅中。 将两面煎至金黄色，加生抽、冬菇水没过食材。 加入虾仁儿翻炒