山楂青鱼片
配料：山楂10克，玉竹6克，陈皮3克，青鱼150克，淀粉、鸡蛋清、精盐、植物油、味精适量。
制法：把青鱼去杂，洗净，切片，拿淀粉、鸡蛋清、精盐、味精腌一下，入油锅爆炒，取出。山楂、陈皮切片。玉竹在湿水中泡软，与山楂片一同在油锅中炒一下。加入青鱼片、陈皮、泡过玉竹的汁、调料，炒到青鱼肉熟，汁呈黏稠即可。
药用：随餐食用。
说明：降血脂。
山楂
配料：山楂10克，玉竹6克，陈皮3克，青鱼150克，淀粉、鸡蛋清、精盐、植物油、味精适量。
制法：把青鱼去杂，洗净，切片，拿淀粉、鸡蛋清、精盐、味精腌一下，入油锅爆炒，取出。山楂、陈皮切片。玉竹在湿水中泡软，与山楂片一同在油锅中炒一下。加入青鱼片、陈皮、泡过玉竹的汁、调料，炒到青鱼肉熟，汁呈黏稠即可。
药用：随餐食用。
说明：降血脂。
山楂
【食材】 山楂 、 白菜 、糖、盐。 【制作步骤】 1、白菜切丝备用； 2、山楂用水煮开，去核； 3、锅内放2倍水、1倍糖、少许盐、坐开后放入山楂； 4、开锅后倒入容器次日即可食用；
河半鲜的材料：净青鱼头。调料有：精盐、味精、姜片、葱段、白糖适量，酱油、醋、湿淀粉、绍酒适量。 美食网 河半鲜的制作： 1.先将青鱼头修改成型。 2.炒锅内放油，下入葱、姜
食谱原料： 主料：青鱼1250克。 辅料：香菇(鲜)10克，竹笋5克，辣椒(红，尖)5克。 制作方法： 1。香菇去蒂，洗净； 2。辣椒去蒂、籽，洗净； 3。姜洗净，切片； 4。小葱洗净，切段；
主料：青鱼尾500克。精盐15克，味精2克，香糟50克，熟猪油50克，绍酒25克，葱姜末3克，湿淀粉25克。 制作方法： 1、将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。 2、香糟内加入清汤调成汁，滤去
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