主料：牛肉（瘦）300克
调料：色拉油15克，淀粉(玉米)5克，番茄汁10克，盐3克，味精1克
制作方法：
1。牛肉洗净切块；
2。胡萝卜洗净切小块；
3。土豆去皮切小块；
4。锅中放油烧热，把牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水，大火煮沸；
5。改用小火，当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟；
6。用水淀勾芡，加入精盐、味精即可。
主料：牛肉（瘦）300克
调料：色拉油15克，淀粉(玉米)5克，番茄汁10克，盐3克，味精1克
制作方法：
1。牛肉洗净切块；
2。胡萝卜洗净切小块；
3。土豆去皮切小块；
4。锅中放油烧热，把牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水，大火煮沸；
5。改用小火，当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟；
6。用水淀勾芡，加入精盐、味精即可。
【食材】花腱子牛的前腿 【调料】丁香3粒，大料3粒，草果一粒，桂皮一块，肉蔻一个，花椒一小捏，香叶3或4片，少许小茴香，1/3勺十三香（将这些调料磨成粉末是最佳的，或敲碎也
【食材】牛里脊、芹菜、青蒜、红辣椒 【调料】豆豉、啤酒、蚝油、小苏打 【制作步骤】 1、牛里脊切片，加入盐、苏打、啤酒、生粉、老抽和色拉油进行上浆； 2、用姜、蒜、醋、盐
原料： 牛肉500克，胡萝卜1根，洋葱头1个，土豆一个，桂皮1根，八角3颗，香叶3片，葱半根，姜6片， 调料：老抽1汤匙，醋少许（可使牛肉软烂），盐6克，冰糖1颗，白胡椒粒6颗，咖哩
主料：牛腱子500克、牛肋条300克、牛腩300克，甜面酱100克、调料包一个（没有可放：大料、白芷、丁香、砂仁，香叶，桂皮，花椒，肉蔻，茴香各少许）、老汤二大碗、姜1小块，葱白
准备材料： 卤鸽蛋15个 牛肉200克 扁豆50克 葱、姜、蒜适量 调料： 茶叶10克 陈皮1克 月桂叶2片 八角1粒 老抽少许 料酒2匙 制作方法： 1、牛肉洗净切块，扁豆洗净改刀备用。 2、锅内放
主料：牛肉、西红柿、胡萝卜、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、党参 制作方法： 1、准备两个锅，牛肉切块，生姜切片，党参切丁，西红柿去皮切块，胡萝卜切块，辣椒切块，洋葱切块。
原料： 牛肉500克、葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、芝麻油6克、淀粉少许。 做法： 1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污
主料： 枸杞50克，豉汁50克，糯米100克。 制作方法： 先将枸杞水煎，去渣取汁；再将粳米洗净下入汁内煮粥，候熟，下豉汁，搅拌后再二三沸即成。 功效：补益肝肾，和养胃气。适用
枸杞护眼的冲泡方法，枸杞的相关记载。枸杞也被称为明目子，它明目的功效是很突出的，眼睛发花、迎风流泪或两眼干涩的人吃枸杞都有好处；枸杞护眼的冲泡方法枸杞6克，干桂圆肉6个
秋季吃山楂，陈皮的作用，佛手的作用，沙棘的作用，陈皮牛肉的烹饪方法，佛手瓜排骨的烹饪方法。以下内容为中央10套健康之路2021年10月1日节目视频及要点内容笔记，本期主